وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز6 ساعة, 25 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة26
وجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتالأطباق اليهودية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
مناسباتأطباق الهانوكا
مشروب حلوى قصب السكر
لحم الخنزير بالفلفل الأخضر من بيانكا
حساء القدر الساخن
ذرة مانجو متعرجة
قشرة البيتزا المفضلة
شرائح لحم البقر الجنوبية الغربية
دجاج مقلي بالعسل والمكسرات
حساء الدجاج والفاصوليا
شوربة كرات لحم الضأن (سوبا دي ألبونديجاس)
بوريتو النزهة الدافئة (
وصفات ذات صلة
شريحة لحم سويسرية إيطالية
لحم الخنزير بالفلفل الأخضر من بيانكا
حساء القدر الساخن
طاجن سجق لشخصين
مجلة

صدر بقري مطهو في النبيذ الأحمر مع صلصة الفجل الحار وأقراص العمة رفقة الطائرة

صدر بقري مطهو في النبيذ الأحمر مع صلصة الفجل الحار وأقراص العمة رفقة الطائرة
صدر بقري مطهو ببطء في النبيذ الأحمر مع صلصة الفجل الحار وأقراص العمة رفقة الطائرة هو طبق رئيسي خالٍ من منتجات الألبان . تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 911 سعرة حرارية و 58 جرامًا من البروتين و 48 جرامًا من الدهون . مقابل 5.21 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 36% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. ستكون ناجحة في حفل حانوكا الخاص بك. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ اليهودي. توجه إلى المتجر واحصل على مرق الدجاج والفجل الحار ووجبة الماتزو وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تستغرق هذه الوصفة من التحضير إلى الطبق حوالي 6 ساعات و25 دقيقة . لقد صنع 4 أشخاص هذه الوصفة وسيقومون بتحضيرها مرة أخرى. تقدمها لك Foodnetwork. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة spoonacular بنسبة 73% ، وهي درجة جيدة. لحم البقر المطهو على نار هادئة في النبيذ الأحمر ، ولحم البقر المطهو على نار هادئة في النبيذ الأحمر ، ولحم البقر المطهو على نار هادئة في البيرة مع صلصة دينج دانج جود، كلها وصفات مشابهة لهذه الوصفة.

تعليمات

1
لتحضير البريسكيت: سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
2
إملأ قدرًا صغيرًا بالماء، ثم ضعه على نار عالية حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
3
أضف الثوم، واتركه يغلي مرة أخرى، ثم اطبخه بسرعة حتى يلين قليلاً، لمدة دقيقة تقريبًا. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل الثوم إلى وعاء من الماء المثلج. قشره عندما يبرد بما يكفي للتعامل معه.
المكونات سوف تحتاج
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
ثوم جويا®ثوم جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
4
قم بخلط الدقيق والملح والفلفل في طبق ضحل كبير أو صينية كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
5
أضف لحم الصدر وقلبه لتغطيته من جميع الجوانب. انفضه للتخلص من الكمية الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
6
سخني الزيت في قدر كبير مغطى أو في فرن هولندي على نار متوسطة الحرارة حتى يصل إلى مرحلة التدخين تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة4 أكواب من جبن الفلفل الجاك المبشور، مقسمة
7
أضف لحم الصدر واطهوه مع التقليب باستمرار حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا، لمدة تتراوح من 6 إلى 8 دقائق لكل جانب.
8
انقليها إلى طبق أو صينية، واسكبي كل الدهون باستثناء ملعقتين كبيرتين. أضيفي البصل والثوم المقشر. خفّضي الحرارة إلى متوسطة، واطهيها مع التقليب باستمرار حتى يصبح لونها ذهبيًا، لمدة عشر دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
9
صبّ النبيذ وحرّك لإزالة أي بقايا بنية في قاع الكسرولة. أضف معجون الطماطم وأوراق الغار والزعتر. ارفع درجة الحرارة إلى درجة عالية واتركه حتى يغلي. اطبخه بسرعة مع التحريك باستمرار حتى يتبخر كل السائل تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
10
اسكبي المرق واتركيه حتى يغلي مرة أخرى. خفّضي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي لحم الصدر. غطّي القدر بإحكام بقطعة من ورق القصدير، ثمّ غطّيه.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
11
انقليها إلى الثلث السفلي من الفرن واطهيها حتى تخرج الشوكة بسهولة عند ثقبها، لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ساعات.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
12
لتحضير صلصة الفجل الحار: امزج الفجل الحار والخل والمايونيز والثوم المعمر وعصير الليمون في وعاء صغير. قلّب جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم تبّله بالملح والفلفل. يُفترض أن يكون لديك كوب واحد تقريبًا. يُحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفجلصلصة الفجل
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
13
لتحضير الأقراص: اخفقي المرق والبيض والسمن في وعاء صغير. أضيفي الملح ودقيق الماتزو وحركي جيدًا حتى تتكون عجينة طرية. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا، لمدة ساعة تقريبًا. اغلي قدرًا كبيرًا من الماء المملح على نار عالية. شكّلي العجينة على شكل أقراص بعرض 1.5 بوصة تقريبًا وسمك 1.5 بوصة، باستخدام ملعقة كبيرة من العجين في كل مرة. يجب أن يكون لديكِ حوالي 18 قرصًا. ضعيها في الماء المغلي، ثم خفّضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. غطّي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تنتفخ الأقراص وتنضج تمامًا، لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون
¼ كوب دقيق¼ كوب دقيق
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
14
انقلي لحم الصدر من الطبق إلى سطح التقطيع وقومي بتغطيته بورق الألمنيوم بشكل فضفاض.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
15
اتركها ترتاح لمدة ١٥ دقيقة. حرّك سطح السائل في الطبق برفق بملعقة لإزالة أكبر قدر ممكن من الدهون.
16
قم بإزالة أوراق الغار والتخلص منها.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
17
أضيفي الأقراص إلى سائل الطهي واطهيها فوق الموقد على نار متوسطة، مغطاة، حتى تتحول إلى اللون الداكن وتمتص بعض الصلصة، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
18
قطّعي لحم الصدر إلى شرائح رفيعة بزاوية، مع القطع عكس اتجاه نمو اللحم. رصّي الشرائح على طبق أو صحن تقديم دافئ، ثمّ ضعي عليها القليل من كريمة الفجل.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفجلصلصة الفجل
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
19
ضعي الأقراص على الجانب ثم اسكبي المرق على المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
20
تقدم دافئة.

المكونات

2كلغbeef brisket, preferably the 2nd cut (also called the point cut)beef brisket, preferably the 2nd cut (also called the point cut)1الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج ، ويفضل محلية الصنعمرق الدجاج ، ويفضل محلية الصنع9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج ، ويفضل محلية الصنعمرق الدجاج ، ويفضل محلية الصنع2أوراق الغار المجففة ، ويفضل التركيةأوراق الغار المجففة ، ويفضل التركية1أوريو محشو مزدوج1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا7201 رطل مافالدي طازج إذا أمكنdry red wine (kosher)dry red wine (kosher)4لارجيسالبيض ، للضربالبيض ، للضرب125فلفل هابينرودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1جبنة بارميزان مبشورةالثوم المعمر الطازجالثوم المعمر الطازج1201 رطل مافالدي طازج إذا أمكنfinely grated fresh or drained prepared horseradishfinely grated fresh or drained prepared horseradish1رأس كبيرثوم مفصول إلى فصوصثوم مفصول إلى فصوص1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8قليل من الكوسة المفرومةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1جبنة بارميزان مبشورةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامالسمن باريف ، ذابالسمن باريف ، ذاب1401 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون2241 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري4 ملاعق صغيرة من مسحوق جيلاتين التوت البري2القشرة: فتات بسكويت غراهامشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك2لارجيسالبصل ، شرائح رقيقةالبصل ، شرائح رقيقة661 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1جبنة بارميزان مبشورةخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض
كريب كريم الكراميل
كريمات الكراميل
شريحة لحم سويسرية إيطالية
قطع سرطان البحر السويسري بالكاري
بطاطا حلوة مخبوزة
لحم الخنزير بالفلفل الأخضر من بيانكا
حساء القدر الساخن
طاجن سجق لشخصين
قيعان الخرشوف الليموني
ذرة مانجو متعرجة