صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

سمك القاروص البري المطهو على البخار مع صلصة روميسكو بالفلفل الأصفر والفلفل الأحمر والزيتون الأسود وزيت البقدونس والثوم

سمك القاروص البري المطهو على البخار مع صلصة روميسكو بالفلفل الأصفر والفلفل الأحمر والزيتون الأسود وزيت البقدونس والثوم
قد يكون سمك القاروص البري المخطط المطهو على البخار مع روميسكو الفلفل الأصفر وصلصة الفلفل الأحمر والزيتون الأسود وزيت البقدونس والثوم وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي لديك. هل تراقب قوامك؟ تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والنباتية على 943 سعرة حرارية و 37 جرامًا من البروتين و 65 جرامًا من الدهون لكل حصة. مقابل 9.07 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 45٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. هذه الوصفة من Foodnetwork لها معجب واحد. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و45 دقيقة . توجه إلى المتجر واحصل على الخبز وحبوب الفلفل والثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة 77٪ ، وهي جيدة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقي نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سلطة البقدونس مع صلصة زيت الزيتون ، الخرشوف المطهو على البخار مع صلصة الفلفل الأحمر المحمص ، والكعكة بالنبيذ وزيت الزيتون .

تعليمات

1
أضف البقدونس والثوم إلى الخلاط، وأثناء تشغيله، أضف الزيت تدريجيًا حتى يمتزج. تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
2
اتركي الزيت في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
1
امزجي جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم وتبليها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
2
اتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
1
سخّن الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية حتى يتصاعد الدخان. قلّب الثوم والفلفل الحلو والطماطم والفلفل الحار ومكعبات الخبز بشكل منفصل حتى يصبح لونها بنيًا فاتحًا، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل منها.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
فطيرة اليقطينفطيرة اليقطين
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
2
أزل كل مكون بملعقة مثقوبة عند الانتهاء. أزل بقايا الطعام من المقلاة بالخل. ضع جميع المكونات المقلية وسائل إزالة بقايا الطعام في محضرة الطعام واخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
3
أضف اللوز واعجنه حتى يصبح ناعمًا. امزجه مع العسل وتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
4
بالنسبة للأسماك: ضع سلة بخار الخيزران فوق قدر كبير من الماء.
المكونات سوف تحتاج
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سلة باخرةسلة باخرة
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
5
أضف بذور الكزبرة، وبذور الشمر، والثوم المهروس، وعصير البرتقال، وما تبقى من اللحم المعصور، وعصير الليمون، وما تبقى من اللحم المعصور، وحبوب الفلفل الأسود، ورشة من النبيذ إلى الماء، واتركه يغلي على نار متوسطة. بعد أن يغلي الماء، ادهن كل شريحة بزيت الكانولا، وتبّلها بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
ضعي السمك، جانب الجلد، في سلة البخار فوق الماء المغلي، واتركيه على البخار حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
سلة باخرةسلة باخرة
7
رتّب السمك في أطباق التقديم مع صلصة روميسكو بالفلفل الأصفر على الجانب. زيّنه بكمية وفيرة من زيت البقدونس والثوم ومخلل الفلفل الأحمر والزيتون الأسود.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأصفرالفلفل الأصفر
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
8
تزيين الطبق بأوراق البقدونس وتقديمه.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن

المكونات

1أنشو شيلي ، غارقة في الماء المغلي حتى تصبح طرية ، المصنف والمفروم خشناأنشو شيلي ، غارقة في الماء المغلي حتى تصبح طرية ، المصنف والمفروم خشنا1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالفلفل الأسودالفلفل الأسود561 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة4الروبيان والأوردةزيت الكانولازيت الكانولا1تشيلي مكسيكية جديدة ، غارقة في الماء المغلي حتى تصبح طرية ، مصنفة ومفرومة بشكل خشنتشيلي مكسيكية جديدة ، غارقة في الماء المغلي حتى تصبح طرية ، مصنفة ومفرومة بشكل خشن1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومبذور الكزبرةبذور الكزبرة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومفتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة151 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم601 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومأوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعماأوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعما2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما6القرنفلثوم مقشرثوم مقشر2فصوص ثوم مهروسةفصوص ثوم مهروسة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2قطع حلوى التوفي من هيث بار1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1ليمون ، عصير ، لحم محجوزليمون ، عصير ، لحم محجوز1البرتقال ، عصير ، اللحم محفوظةالبرتقال ، عصير ، اللحم محفوظة541 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2161 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز681 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون نيكواز منزوع النوى ومفروم بشكل خشنزيتون نيكواز منزوع النوى ومفروم بشكل خشن4الروبيان والأوردةأوراق البقدونس ، للتزيينأوراق البقدونس ، للتزيين2فلفل أحمر محمص ، مقشر ، مصنف ومقطع إلى مكعباتفلفل أحمر محمص ، مقشر ، مصنف ومقطع إلى مكعبات1قرصةقرصة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجقرصة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج601 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل شيري قديمخل شيري قديم6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شرائح باس مخطط البرية ، الجلد علىشرائح باس مخطط البرية ، الجلد على1بوت ذائبالخبز الأبيض ، إزالة القشرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالخبز الأبيض ، إزالة القشرة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1201 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض361 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لوز كامل محمصلوز كامل محمص4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سبلاش النبيذ الاسباني (موصى به: أرينو)سبلاش النبيذ الاسباني (موصى به: أرينو)1فلفل أصفر ، محمص ، مقشر ومصنففلفل أصفر ، محمص ، مقشر ومصنف2الطماطم الصفراء ، النصفالطماطم الصفراء ، النصف