دجاج البحر الأبيض المتوسط في صلصة الباذنجان

Name: دجاج البحر الأبيض المتوسط في صلصة الباذنجان
Prep time: 5 h 45 min
Cook time: 5 h 45 min
Total time: 5 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم كتف; 294 1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج; 454 1 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. small eggplant , peeled and cubed; 113 1 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. كوب جبن فيتا مفتت; 42 1 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. دقيق لجميع الأغراض; 3 فصوص ثوم مفرومة; 2 قطع حلوى التوفي من هيث بار كمون مطحون; 1 فلفل هالبينو ، مصنف ومفروم; 8 naan flatbreads, quartered; 2 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة 1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب; 135 1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن زيتون ناضج منزوع النوى ، نصف; 1 ( باذنجان) البصل المفروم; 2 قطع حلوى التوفي من هيث بار أونصات سائلة من الماء الطازج; 15 1 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. البقدونس الإيطالي الطازج المفروم; 1 أوريو محشو مزدوج فلفل مطحون طازج; 340 1 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة. جرة تفحم الفلفل الأحمر الحلو ، استنزفت; 1 أوريو محشو مزدوج (إما أو عادية); 1 كلغ أفخاذ دجاج منزوعة العظم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة; 2 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

دجاج البحر الأبيض المتوسط في صلصة الباذنجان يستغرق حوالي 5 ساعات و 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. مقابل 4.08 دولارًا لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 30٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تصنع هذه الوصفة 8 حصص مع 743 سعرة حرارية و 47 جرامًا من البروتين و 27 جرامًا من الدهون لكل منها. جرب 8 أشخاص هذه الوصفة وأعجبتهم. توجه إلى المتجر واحصل على فصوص الثوم والملح وأفخاذ الدجاج وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تعمل بشكل جيد كصلصة. مقدمة لك من Taste of Home. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة قوية بنسبة 72٪ . تشمل الوصفات المماثلة فوسيلي مع قطع الباذنجان والسجق - معكرونة على الطريقة المتوسطية ، وصلصة الباذنجان والطماطم ، وبطاطس الباذنجان المقلية مع صلصة تزاتزيكي .

تعليمات

في وعاء كبير، قومي بخلط المكونات الخمسة الأولى.

المعدات التي سوف تستخدمها

1 باذنجان صغير (1 رطل)، مقشر ومقطع إلى مكعبات

أضيفي الدجاج وقلبيه حتى يغطى. في مقلاة كبيرة، حمري الدجاج في الزيت على دفعات.

المكونات سوف تحتاج

باذنجان صغير مقشر ومقطع مكعبات

8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

خبز النان المسطح، مقسم إلى أرباع

انقليها إلى طنجرة بطيئة بسعة 4 لتر.

المعدات التي سوف تستخدمها

3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة

أضف النبيذ إلى المقلاة مع التحريك لإزالة الأجزاء المحمرة. أضف الباذنجان والفلفل الأحمر والبصل والفلفل الحار ومعجون الطماطم والسكر البني والثوم. اترك المزيج حتى يغلي. خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق دون غطاء. اتركه يبرد قليلاً.

المكونات سوف تحتاج

خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم