حشو الفطر البري
قد يكون حشو الفطر البري هو الوصفة النباتية التي كنت تبحث عنها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 9 جرام من البروتين و 13 جرام من الدهون وإجمالي 287 سعرة حرارية . تكفي هذه الوصفة 16 شخصًا وتكلف 2.32 دولارًا للحصة. لم يقم الكثير من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وسيقول 6 إنها كانت مثالية. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة . سيكون عيد الشكر أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الزعتر والملح والبقدونس والكراث. تعمل بشكل جيد كطبق جانبي رخيص إلى حد ما. مع مراعاة جميع العوامل، تحصل هذه الوصفة على درجة Spoonacular بنسبة 76٪ ، وهي جيدة جدًا. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضًا حساء الكستناء والفطر البري مع كريمة البارميزان والكمثرى ، والأصداف المحشوة بالدجاج والفطر البري ، وريزوتو الفطر البري من سوق المزارعين .
تعليمات
امزجي كوبين من الماء الساخن مع فطر البورسيني، واتركيه حتى ينضج الفطر، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
صفّيها مع الاحتفاظ بسائل النقع. اعصري فطر البورسيني حتى يجفّ ثمّ افرميه فرماً خشناً.
سخني الفرن على درجة حرارة ١٦٥ درجة مئوية (٣٢٥ درجة فهرنهايت). قسّمي الخبز المقطّع إلى مكعبات بين صينيتي خبز.
اخبزيها حتى تبدأ بالتحمير. لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا. اتركيها لتبرد ثم انقليها إلى وعاء كبير.
قم بتذويب الزبدة في فرن هولندي ثقيل على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
أضف الكراث والبصل والفطر الكريمني أو الفطر الشيتاكي.
تقليبها حتى تصبح ذهبية اللون وطرية، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
اخلطي الكرفس والفطر البورسيني واتركي الخليط على النار لمدة 5 دقائق أخرى.
انقلي الخليط إلى الوعاء الذي يحتوي على فتات الخبز.
امزج البقدونس والبندق والزعتر والمريمية. تبل بالملح والفلفل، ثم أضف البيض المخفوق.
اخبزي الحشوة في الديك الرومي: املئي التجويف الرئيسي بالحشوة.
قم بخلط المرق مع 1/2 كوب من سائل نقع البورسيني في كوب قياس زجاجي كبير.
أضف كمية كافية من خليط المرق إلى الحشوة المتبقية لترطيبها. ضع الحشوة المتبقية في صينية خبز مدهونة بالزبدة. غطِّها بورق ألومنيوم مدهون بالزبدة.
اخبزي الحشوة في طبق مع الديك الرومي حتى تسخن تمامًا، لمدة 30 دقيقة تقريبًا. اكشفي الغطاء واخبزيها حتى يصبح سطحها مقرمشًا، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
لخبز كل الحشوة في المقلاة: سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ادهني صينية الخبز بالزبدة مقاس 15 × 10 × 2 بوصة.
قم بخلط 3/4 كوب من سائل نقع البورسيني و 3/4 كوب من المرق في الحشوة.
انقلي الحشوة إلى الطبق المُجهّز. غطّيها بورق ألومنيوم مدهون بالزبدة، واخبزيها حتى تسخن تمامًا، لمدة ساعة تقريبًا. اكشفي الغطاء، واخبزيها حتى يصبح سطحها مقرمشًا، لمدة ١٥ دقيقة تقريبًا.