صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

يخنة العدس المتبل

يخنة العدس المتبل
الحساء العدس محنك هو خال من الغلوتين ونباتي حساء. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 124 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. ل 89 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. التوجه الى المتجر والتقاط شيلي, ملح, فاصوليا, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 61%. هذه النتيجة صلبة. حاول يخنة الصيف الهندية: قرع الجوز وجوز الهند وحساء العدس, الحساء الخضار القلبية محنك مع لحم البقر، و يخنة العدس والبيض لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جلب دال ، 1 1/2 كوب ماء ، والكركم ليغلي في قدر صغير. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة جدا واطهيها وتغطيتها (افحصها من حين لآخر ، وإذا ظهر الخليط جافا ، أضف ما يصل إلى حوالي 1/4 كوب ماء) ، حتى تصبح البازلاء طرية وتنكسر عند الضغط عليها بملعقة ، حوالي 30 دقيقة (45 دقيقة في حالة استخدام البازلاء المقسمة).
المكونات سوف تحتاج
البازلاء المقسمةالبازلاء المقسمة
الكركمالكركم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
وفي الوقت نفسه ، حل التمر الهندي التركيز في 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن ، وكسر عنه بأصابعك.
المكونات سوف تحتاج
معجون التمر الهنديمعجون التمر الهندي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3
سخني الزيت في قدر ثقيل سعة 4 لتر على نار متوسطة إلى عالية حتى تلمع ، ثم اطهي بذور الحلبة والعسافيتيدا ، مع التحريك ، حتى تبدأ بذور الحلبة في التحول إلى اللون البني ، حوالي 30 ثانية. ضجة في المتبقية 2 كوب ماء, بطاطا, خضروات, تشيلي, الكزبرة, مسحوق سامبار, خليط التمر الهندي, و 1 1/2 ملعقة شاي ملح. يغلى المزيج ، ثم يترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، حتى تنضج جميع الخضروات ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الحلبةبذور الحلبة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
أسافويتيداأسافويتيدا
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
التمر الهنديالتمر الهندي
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4
يهرس دال في قدر مع هراسة البطاطس أو ظهر الملعقة لتشكيل عجينة خشنة ، ثم يقلب في خليط الخضار. يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك في الماء حسب الضرورة حتى يصبح رقيقا (يجب أن يكون الاتساق أرق من حساء البازلاء). يتبل بالملح وعصير الليمون.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1
اخلطي 3 ملاعق صغيرة من الكزبرة المطحونة و 3/4 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون و 1/8 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون والفلفل الحار والفلفل الأسود والأسافيتيدا.* شيلي يمكن إزالتها أثناء الطهي عندما الحساء حار بما فيه الكفاية لذوقك.* سامبار يمكن إجراء 2 أيام المقبلة والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
كزبرة مطحونةكزبرة مطحونة
الكركمالكركم
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
أسافويتيداأسافويتيدا
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا