صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة51
مجلة

منقع قوس قزح السلق من ' فراني

منقع قوس قزح السلق من ' فراني
منقع قوس قزح السلق من ' فراني هو رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، ونباتي طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.08 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 274 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. مزيج من السلق السويسري وفصوص الثوم وزيت الزيتون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول قوس قزح السلق, قوس قزح السلق سوتé، و وصفة قوس قزح السلق لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بإزالة السيقان من أوراق السلق.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
2
قطع السيقان من المنتصف بالطول ، ثم إلى أطوال 3 بوصات. حافظ على الأوراق كاملة.
3
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
4
يضاف 1/4 كوب من زيت الزيتون و 4 فصوص ثوم مهروسة ويطهى حتى يصبح الثوم بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
5
إزالة وتجاهل الثوم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
6
يضاف السيقان إلى زيت الثوم ويرش بالملح. اطبخي حتى تصبح السيقان بنية في بقع ، من 4 إلى 5 دقائق (إذا بدأت السيقان في التحول إلى اللون البني أكثر من اللازم قبل أن تنضج ، أضف بضع ملاعق كبيرة من الماء). عندما تكون السيقان طرية تقريبا ، أضيفي 2 ملعقة طعام من الخل. اطبخي حتى تصبح السيقان لامعة وطرية ، من 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
7
نقل إلى طبق.
8
أعد المقلاة إلى حرارة متوسطة عالية ، أضف 2 ملعقة طعام زيت زيتون و 2 فصوص ثوم مفرومة ، واطهيها لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
9
أضيفي رقائق الفلفل الحار واطهيها لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
10
يضاف أوراق السلق ويتبل بالملح ويطهى حتى يذبل لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
11
نقل الخضر إلى طبق والسماح لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
12
وضع الخضر في وعاء ويرش مع 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون المتبقية و 1/2 ملعقة صغيرة من الخل والفلفل. مزيج بلطف في ينبع.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
الخضرالخضر
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
13
اسمحوا نقع لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل التقديم ، أو لمدة تصل إلى 1 يوم. تخزينها في الثلاجة إذا النقع لأكثر من 2 ساعة.