صعوبةخبير
جاهز7 ساعة
حصص8
نقاط الصحة7
مجلة

مربى ذيل الثور

مربى ذيل الثور
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البهارات ، لذا جرب مربى ذيل الثور. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1036 سعرة حرارية, 75 جرام بروتين، و 43 جرام دهون كل. ل $5.99 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 80 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الزعتر والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية والسكر البني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 7 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة. حاول المكون السري (مربى البرتقال): مربى البرتقال والجبن النتن, البرتقال البرتقال-الكعك الريكوتا مع البرتقال الزبد صقيع، و حساء ذيل الثور لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع ذيل الثور و 4 أكواب من النبيذ الأحمر والثوم والزعتر وحبوب الفلفل في قدر كبير أو مقلاة.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
ذيل الثورذيل الثور
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
أضف الماء لتغطية 1/2 بوصة. جلب الخليط ليغلي, خفض الحرارة, ويترك على نار خفيفة حتى اللحوم تتساقط بوينس, حول 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
3
انقل ذيل الثور إلى وعاء ؛ عندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، أخرج اللحم من العظام وقطعه تقريبا إلى مكعبات صغيرة ، حوالي 1/2 بوصة. برد اللحم حتى يصبح جاهزا للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
ذيل الثورذيل الثور
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
صفي مخزون ذيل الثور في مقلاة كبيرة ، مع التخلص من المواد الصلبة. جلب السائل ليغلي على نار عالية ؛ خفض الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة حتى يتم تقليل الخليط إلى 3 أكواب ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ذيل الثورذيل الثور
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
بينما ينخفض المخزون ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الزبدة مع الدقيق حتى تتكون عجينة. على نار متوسطة ، اخفقي العجينة ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، في السائل المخفض. يطهى المزيج حتى يتكاثف قليلا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
يرفع عن النار ويترك جانبا.
7
في مقلاة كبيرة منفصلة ، تذوب 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
8
يضاف الجزر والكراث وقليل من الملح ويطهى حتى ينضج قليلا ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في السكريات ، والنبيذ الأحمر المتبقية ، والخل ، 1 1/2 ملاعق صغيرة من الملح ، والفلفل. يطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك بشكل متكرر حتى يتبخر السائل تماما ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رقيقة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
9
ضجة في لحم ذيل الثور ومرق ذيل الثور السميك. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضع المربى جانبا أو انقله إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة طوال الليل. قبل التقديم ، يسخن في قدر على نار متوسطة حتى يسخن ، ويقدم مع جولات الخبز المحمص.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
ثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصةثمرة كيوي، مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
ذيل الثورذيل الثور
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)