مارشميلو مغموسة بالشوكولاتة
قد تكون أعشاب من الفصيلة الخبازية المغموسة بالشوكولاتة وصفة جيدة لتوسيع ذخيرتك. هذه الوصفة تجعل 64 حصص مع 183 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون كل. ل 21 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الزيت النباتي وسكر الحلوانيين وكرم مينتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 7%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول مارشميلو مغموسة بالشوكولاتة, أعشاب من الفصيلة الخبازية، و كريم دي مينتي الشوكولاته رقاقة الكعك لوصفات مماثلة.
تعليمات
ادهني قاع وجوانب صينية خبز مربعة مقاس 9 بوصات بالزيت النباتي. باستخدام منخل صغير شبكي ناعم ، قم بغبار المقلاة بسخاء بسكر الحلوانيين ، مما يؤدي إلى التخلص من أي فائض.
ضع 1/3 كوب ماء و كرم دي مينتي في وعاء من خلاط موقف مزودة مرفق خفقت.
يرش الجيلاتين في الوعاء ويقلب لفترة وجيزة للتأكد من أن كل الجيلاتين على اتصال بالماء وكريم مينتي.
دعه ينعم أثناء تحضير شراب السكر.
في قدر ثقيل من 3 إلى 4 لتر ، اخلطي السكر المحبب وشراب الذرة والملح و 1/2 كوب ماء.
يوضع على نار معتدلة ويغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر. ضع ميزان حرارة حلوى في شراب السكر المغلي واستمر في الغليان (قد يرتفع الخليط ، لذا اخفض الحرارة قليلا إذا لزم الأمر) ، دون التقليب ، حتى يسجل مقياس الحرارة 240 دولارا فهرنهايت (مرحلة الكرة اللينة).
ارفعي القدر عن النار واتركيه لفترة وجيزة حتى تتبدد الفقاعات قليلا.
مع خلاط على سرعة منخفضة ، صب شراب السكر الساخن في الجيلاتين خففت في تيار رقيقة أسفل الجانب من وعاء. قم بزيادة سرعة الخلاط تدريجيا إلى عالية واضرب حتى يصبح المارشميلو سميكا جدا ويشكل شريطا سميكا عند رفع الخفاقة ، حوالي 5 دقائق. اخفقي مستخلص النعناع وملون الطعام الأخضر ، مع إضافة المزيد للحصول على لون أخضر أغمق.
اكشط المارشميلو في المقلاة المحضرة (ستكون لزجة جدا) واستخدم أطراف الأصابع المبللة لنشرها بالتساوي وتنعيم الجزء العلوي.
اتركه مكشوفا في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح السطح غير لزج ويمكنك سحب المارشميلو برفق بعيدا عن جوانب المقلاة بأطراف أصابعك ، على الأقل 4 ساعات أو طوال الليل.
نفض الغبار عن لوح التقطيع بسكر الحلوانيين. استخدم ملعقة مطاطية لسحب جوانب المارشميلو من حافة المقلاة (استخدم الملعقة لفك المارشميلو من قاع المقلاة إذا لزم الأمر) واقلبها على لوح التقطيع. غبار الجزء العلوي بسكر الحلوانيين.
ادهن سكينا رفيعا طويلا أو سكين الطاهي بالزيت النباتي والغبار بسكر الحلوانيين لمنع الالتصاق ؛ استمر في نفض الغبار عن السكين حسب الضرورة.
قطع بالطول إلى 8 شرائح ، ثم بالعرض إلى أثمان ، لتشكيل ما مجموعه 64 مربعا. (بالنسبة إلى أعشاب من الفصيلة الخبازية المستطيلة ، تقطع بالطول إلى 8 شرائح ، ثم بالعرض إلى أرباع ، لتشكيل ما مجموعه 32 مستطيلا.) أعشاب من الفصيلة الخبازية معطف ، في وقت واحد ، في السكر حلواني ، وذلك باستخدام فرشاة المعجنات لتنظيف قبالة أي فائض.
في وعاء معدني جاف يوضع فوق قدر من الماء المغلي بالكاد ، قم بإذابة الشوكولاتة وتقصيرها مع التحريك حتى تصبح ناعمة. العمل مع الخطمي واحد في وقت واحد ، وفرشاة الخطمي مرة أخرى لإزالة السكر أي الحلويات الزائدة ثم تراجع جانب واحد على نحو سلس حوالي 1/8 بوصة في الشوكولاته لمعطف ذلك ، كشط أي الشوكولاته الزائدة على حافة وعاء.
انقل جانب الشوكولاتة لأعلى إلى رف سلكي مثبت فوق صينية خبز واتركه حتى تتماسك الشوكولاتة. هل قبل: أعشاب من الفصيلة الخبازية - دون الشوكولاته - يمكن تخزينها ، الطبقات بين ورقة من ورق الشمع أو شهادة جامعية في وعاء محكم في مكان جاف في درجة حرارة الغرفة باردة ، لمدة 1 شهر. يمكن تخزين أعشاب من الفصيلة الخبازية المغموسة بالشوكولاتة بنفس الطريقة ، ولكنها ستحتفظ بها فقط لمدة 2 أيام.