مارسالا الدجاج مع بانسيتا وكريم
يتطلب مارسالا الدجاج مع البانسيتان والقشدة تقريبا 40 دقيقة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 583 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 28 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 3. ل $5.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون البكر الممتاز ، بانسيتا ، الفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وجد 898 شخصا أن هذه الوصفة شهية ومرضية. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة تشمل بويتوني دجاج مارسالا رافيولي مع صلصة كريمة الفطر مارسالا, صدور الدجاج في كريم بانسيتا مع البازلاء، و صدر دجاج مع كريمة البانسيتا والبازلاء.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف البانسيتا المقطع ويطهى حتى يصبح لونه بني فاتح ومقرمشا. استخدام ملعقة فترة زمنية محددة لإزالة بانسيتا ، وترك الدهون المقدمة في المقلاة.
يضاف البصل أو الكراث ويطهى حتى يصبح شفافا وبنيا خفيفا (من 5 إلى 10 دقائق للبصل ، إذا كان استخدام الكراث يخفض الحرارة إلى متوسطة ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين).
أخرج البصل من المقلاة مع ترك أي دهون متبقية في المقلاة.
يضاف البصل إلى البانسيتا المطبوخة ويترك جانبا.
تحضير الدجاج للتجريف: ضع الدقيق على طبق ضحل للتجريف. ربت على شرحات الدجاج جافة ورشي كلا الجانبين بالملح والفلفل.
سخني المقلاة على نار متوسطة عالية. يجب أن يكون لديك حوالي 2 ملاعق كبيرة من الدهون في المقلاة من بانسيتا ، إن لم يكن إضافة المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة.
نعرات وطهي الدجاج: عندما تكون الدهون في المقلاة ساخنة (اختبرها للتأكد من رش القليل من الدقيق في المقلاة ، يجب أن تصدر أزيزا) ، ونعرات كستلاتة دجاج في الدقيق على كلا الجانبين ، وتخلص من الفائض وضعها في المقلاة الساخنة. تواصل مع العديد من شرحات كما يمكن أن يصلح في المقلاة دون ازدحام.
حتى احمر فقط ، على كلا الجانبين. يجب أن يستغرق الأمر دقيقة أو دقيقتين فقط. قم بطهي جميع شرحات اللحم بنفس الطريقة ، مع إضافة المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة إذا لزم الأمر.
إزالة الكستليتات المطبوخة إلى طبق.
أضف المارسالا إلى المقلاة الساخنة لتحليلها ، وكشط أي أجزاء بنية اللون.
دع المارسالا يغلي حتى يقلل بمقدار الربع أو النصف ويقلب في الكريم.
اتركيه يغلي حتى تتكاثف الصلصة.
قم بتغطية شرحات الدجاج بالصلصة: أعد شرحات الدجاج والبانسيتا والبصل إلى المقلاة واتجه لتغطيتها بصلصة المارسالا الكريمية. يسخن لمدة 1/2 دقيقة.
قدمي شرحات اللحم مع الصلصة والقليل من البقدونس المفروم الطازج.