لحم الخنزير المشوي بالأعشاب
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون وصفة لحم الخنزير المشوي بالأعشاب هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. مقابل 1.65 دولارًا لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يقدم 6 أشخاص. يحتوي جزء واحد من هذا الطبق على حوالي 33 جرامًا من البروتين، و8 جرامًا من الدهون، وإجمالي 248 سعرًا حراريًا. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث الرابع من يوليو. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، ويمكن للمرء أن يقول أنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. مزيج من لحم الخنزير وزيت الكانول وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع نسبة 70% هذا الطبق جيد. لحم الخنزير المشوي بالأعشاب مع الخوخ المشوي، لحم الخنزير المشوي بالأعشاب مع الكراث المقرمش، ولحم الخنزير المشوي بالأعشاب مع الكراث المقرمش تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
في وعاء صغير، قم بجمع المكونات التسعة الأولى.
صب 3/4 كوب ماء مالح في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق. أضف لحم الخنزير. ختم الكيس وتحويله إلى معطف. الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. قم بتغطية وتبريد ماء مالح المتبقي.
استنزاف وتجاهل ماء مالح. باستخدام ملقط ذو مقبض طويل، قم بترطيب منشفة ورقية بزيت الطهي وقم بتغطية رف الشواية برفق. قم بإعداد الشواية للحرارة غير المباشرة باستخدام وعاء التنقيط.
ضعي لحم الخنزير فوق وعاء التنقيط وشوي، مغطى، على نار متوسطة الحرارة غير المباشرة لمدة 25-40 دقيقة أو حتى يقرأ مقياس حرارة اللحوم 160 درجة، مع التتبيلة أحيانًا بماء مالح محفوظ.
اسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق قبل التقطيع.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, مالبيك, سانجيوفيز
يمكن إقران لحم الخنزير المتن مع Pinot Noir و Malbec و Sangiovese. يعتبر جسم Pinot noir الخفيف رائعًا للقطع الخالية من الدهون، ويكمل سانجيوفيز متوسط الجسم صلصات اللحم واليخنات وغيرها من الأطباق متعددة المكونات، وأزواج مالبيك التانيك كاملة الجسم مع القطع الدهنية والشواء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Moet & Chandon White Star (). لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 14 دولارًا.
![مويت وشاندون وايت ستار ()]()
مويت وشاندون وايت ستار ()
النجم الأبيض هو شمبانيا أكثر ليونة. إنه متوازن ومتناغم بشكل جيد، مع رائحة رقيقة من الخبز المحمص الدافئ وخبز الزنجبيل. يتم الحفاظ على اللمسة النهائية مع قليل من العسل.