لحم الخنزير المحمر والباذنجان المخلل بانيني
قد يكون لحم الخنزير المشوي والباذنجان المخلل بانيني هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 552 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.12 دولار لكل وجبة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. إذا كان لديك ملح وفلفل وزيت زيتون وأوراق الطرخون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل لحم الخنزير المشوي والكرز المخلل بانيني, النقانق الإيطالية الساخنة بانيني مع الفلفل المخلل، و بانيني مع مرتديلا ، بصل أحمر مخلل ، وبروفولون قديم.
تعليمات
في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
يضاف نصف شرائح الباذنجان ويقلى على نار عالية معتدلة حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
نقل الباذنجان المقلي إلى طبق انعقدت واصطف مع المناشف الورقية ويتبل بالملح والفلفل. كرر مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وشرائح الباذنجان المتبقية. تخلص من المناشف الورقية.
في وعاء صغير ، اخلطي خل شيري مع الثوم المعمر والبقدونس والطرخون والثوم و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يتبل التتبيلة بالملح والفلفل.
يسكب التتبيلة فوق الباذنجان المقلي ويتحول إلى شرائح.
اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق على الأقل.
في مقلاة كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت. يتبل لحم الخنزير بالملح والفلفل.
أضف نصف شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة واطهيها على نار عالية حتى تصبح ذهبية اللون ولم تعد وردية في المنتصف ، حوالي 1 دقيقة لكل جانب.
نقل إلى طبق. كرر مع ملعقة كبيرة المتبقية من زيت الزيتون ولحم الخنزير المتبقية.
ضع 2 مقالي كبيرة من الحديد الزهر على نار عالية معتدلة لمدة 5 دقائق تقريبا ، أو حتى تصبح ساخنة جدا.
انتشار 2 ملاعق صغيرة من الزبدة على جانب واحد من كل شريحة من الخبز.
وضع 6 شرائح على سطح العمل ، الجانب بالزبدة إلى أسفل. أعلى كل من شرائح مع سدس لحم الخنزير والباذنجان المخلل و 2 شرائح من الجبن. أغلق السندويشات مع شرائح الخبز المتبقية ، مع وضع الجانب بالزبدة لأعلى.
ضع شطيرة في كل مقلاة من الحديد الزهر وضع مقلاة ثقيلة ثانية مباشرة فوق الساندويتش. ضع علبة كبيرة وثقيلة في كل مقلاة لوزن الساندويتش لأسفل. يطهى البانيني على نار عالية إلى حد ما لمدة 3 دقائق. اقلب كل شطيرة واطهيها لمدة 3 دقائق أطول ، أو حتى يصبح لونها بنيا ومقرمشا في كل مكان.
انقل البانيني إلى لوح التقطيع وقطعه إلى نصفين. كرر مع بانيني المتبقية ، والحد من الحرارة إلى معتدلة.