كعكة ماير ليمون ماسكاربوني
هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 8 جرام بروتين, 23 جرام دهون، وما مجموعه 443 سعرة حرارية. ل Serving 1.25 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 332 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط حاويات ثمانية اوقية (الاونصة) من الجبن مسكربون, الليمون إسفين حلوى الهلام, شراب القيقب, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. حاول ماير الليمون مسكربون الكعكات, سباغيتي مع مسكربون ، ليمون ماير ، سبانخ ، وبندق، و سلطة اللفت المفروم مع صلصة الخل بالليمون ماير (مع بديل الليمون ماير السهل) لوصفات مماثلة.
تعليمات
جعل القشرة: سخن الفرن إلى 325 F فهرنهايت.
يمزج فتات الزنجبيل والزبدة المذابة وشراب القيقب ويقلب حتى تمتزج جيدا. اضغط في قاع مقلاة زنبركية مدهونة 9 بوصات واخبزيها لمدة 10 دقائق. توضع جانبا لتبرد. ترك الفرن على.
نضيف الجبن الكريمي إلى وعاء الخلاط الكهربائي ونخفق حتى تصبح كريمية ، حوالي دقيقتين.
إضافة مسكربون والسكر وقشر الليمون ، والضرب على سرعة منخفضة لمدة 1 دقيقة ، حتى الملمس على نحو سلس. لا تفرط في الضرب ، لأن الماسكاربوني سيتحول أحيانا إلى أشلاء إذا أسيء استخدامه. تحويل الخلاط إلى متوسطة وإضافة البيض قليلا من الوقت ، ثم الفانيليا ، مرة أخرى الضرب حتى تصبح ناعمة-حوالي 30 ثانية.
يضاف الدقيق والملح والحريف مع الخفق لمدة 30 ثانية أخرى.
صب ماسكاربوني ملء في عموم سبرينغفورم تبريد والتفاف القاع والجانبين بإحكام مع احباط القصدير الثقيلة للحفاظ على الزبدة من تسرب إلى الفرن الخاص بك (انظر هيدنوت-المقالي سبرينغفورم هي راشح المعروف).
اخبزيها لمدة 45 إلى 50 دقيقة. يجب أن يكون الجزء العلوي بنيا قليلا وقليلا في المنتصف. تبرد لمدة 15 دقيقة ، ثم مرر سكينا حول حواف الكعكة لفكها من المقلاة. السماح لتبرد تماما قبل إضافة ملء الليمون.
اصنع حشوة ليمون ماير: في كوب ، قلبي نشا الذرة والماء معا حتى تحصل على ملاط مختلط جيدا. توضع جانبا.
في وعاء صغير يمزج السكر والملح وقشر الليمون وصفار البيض ، ويخفق جيدا بالمضرب.
يضاف عصير الليمون ويقلب جيدا ثم يضاف الزبدة وملاط نشا الذرة مع الخفق مرة أخرى.
تسكب حشوة الليمون في قدر وتطهى على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف الخليط ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. يجب أن تكون سميكة بما يكفي لتغطية الجزء الخلفي من الملعقة بشدة. إذا بدأ الخليط في الغليان ، اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
إزالة عموم من الحرارة والاستمرار في خفقت لمدة 1 دقيقة. ادفع الحشوة من خلال غربال لإزالة أي كتل ، ثم اسكب الحشوة في مقلاة سبرينغفورم فوق كعكة الجبن المخبوزة. تبرد لمدة ست ساعات على الأقل لضبط الكعكة تماما قبل إزالة جوانب مقلاة الزنبرك.
قدميها مع القليل من الكريمة المخفوقة وشريحة من حلوى جيلي الليمون ، إذا أردت.