صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص8
نقاط الصحة8
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

كعكة الشوكولاته الانحطاط

كعكة الشوكولاته الانحطاط
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة الشوكولاتة. ل Serving 2.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1548 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 80 جرام دهون كل. توجه إلى المتجر والتقاط كريم ، غاناش الشوكولاته ، استخراج فانيلان ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 309 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 58%. هذه النتيجة صلبة. حاول الشوكولاته البندق الانحطاط كعكة البوب, ريو الشوكولاته الانحطاط كعكة، و الشوكولاته الانحطاط لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخينه مسبقا إلى 325 دولارا دهن ثلاث مقالي كيك مقاس 9 بوصات بسخاء بالزبدة والغبار بالدقيق. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
سكرابل طازجسكرابل طازج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
2
في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والكاكاو ومسحوق الإسبريسو وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح. توضع جانبا. استخدام خلاط كهربائي أو خلاط موقف مزودة مرفق مجداف لكريم معا السكر الأبيض والسكر البني ، والزبدة ، والضرب حتى الضوء ومتجدد الهواء (حوالي 3 دقائق).
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
1 1/2 كوب من الشوفان (إما سريع أو عادي)1 1/2 كوب من الشوفان (إما سريع أو عادي)
كتفكتف
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
سكرابل طازجسكرابل طازج
ورق الأرزورق الأرز
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
أضف البيض واحدا تلو الآخر ، ودمجه بالكامل قبل إضافة البيض التالي. فاز في القشدة الحامضة والفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
مثل M&m'sمثل M&m's
4
أضف ثلث المكونات الجافة إلى الرطب ، ثم نصف اللبن الرائب أو اللبن الرائب ، مع الخفق جيدا.
المكونات سوف تحتاج
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
توتر الحليبتوتر الحليب
5
إضافة الثلث الثاني من المكونات الجافة ، تليها بقية الحليب الحامض ، مرة أخرى الضرب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
توتر الحليبتوتر الحليب
6
أضيفي باقي المكونات الجافة واخلطيها حتى لا يكون هناك المزيد من الدقيق الأبيض. يقسم الخليط بالتساوي بين أواني الكيك الثلاثة ويخبز حتى يخرج عود أسنان في منتصف الكعكة نظيفا ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
حلوى مغطاة بالشوكولاتةحلوى مغطاة بالشوكولاتة
7
اسمح للكعك بالجلوس في المقالي لمدة 10 دقائق قبل تحويلها إلى رف تبريد لتبرد تماما.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
8
لبناء الكعكة: مستوى كل كعكة مع مستوي كعكة بحيث تكون مسطحة تماما. ضع الطبقة الأولى من الكعكة على لوح الكيك وضع نصف كريمة زبدة الشوكولاتة على الجزء العلوي ، وقم بتنعيمها حول السطح باستخدام ملعقة إزاحة. كومة الطبقة الثانية من الكعكة على رأس وتطبيق بقية زبدة الشوكولاته إلى الأعلى ، مرة أخرى تمهيد تماما مع ملعقة تعويض. أعلى مع الطبقة الثالثة من الكعكة وتطبيق كمية صغيرة من الضغط على الكعكة لضغط بلطف الطبقة. لا تضغط بشدة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
9
ضعي نصف كريمة الزبدة بالفانيليا على جوانب الكعكة فقط ، واصنعي طبقة من الفتات. ضع الكعكة في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. بعد أن يبرد الجليد ، ضعي كريمة زبدة الفانيليا المتبقية على جوانب الكعكة فقط. استخدم ملعقة إزاحة مسخنة تحت الماء الدافئ ثم امسحها حتى تجف لتنعيم كريمة زبدة الفانيليا حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
10
ضع الكعكة على رف تبريد تم وضعه فوق صينية خبز ذات حواف. اسكب الغاناش الدافئ بعناية في وسط الكعكة ، مما يسمح لها بالنفاد وتغطية الجزء العلوي من الكعكة. توقف عن السكب بمجرد وصول الغاناش إلى حواف الجزء العلوي ، واسمح لبعض—ولكن ليس كثيرا-من الغاناش بالمراوغة على الجانبين. تعيين الكعكة في الثلاجة لشركة لمدة 1 ساعة. ستبقى هذه الكعكة طازجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام إذا تم إغلاقها جيدا وحفظها في الثلاجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارحليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم1أوريو محشو مزدوج1 1/2 كوب من الشوفان (إما سريع أو عادي)1 1/2 كوب من الشوفان (إما سريع أو عادي)2061 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.3/4 كوب (حول السكر البني المعبأ3/4 كوب (حول السكر البني المعبأ2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أكواب (حول دقيق الكيك المنخلأكواب (حول دقيق الكيك المنخل4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشوكولاته القاناش ، تحسنت بلطف وسكب الاتساقالشوكولاته القاناش ، تحسنت بلطف وسكب الاتساق7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصقيع كريمة الزبدة بالشوكولاتةصقيع كريمة الزبدة بالشوكولاتة1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوب (حول مسحوق الكاكاو الهولنديكوب (حول مسحوق الكاكاو الهولندي3لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1511 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.3/4 كوب (حول السكر المحبب3/4 كوب (حول السكر المحبب1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممسحوق اسبريسو فوريمسحوق اسبريسو فوري1أوريو محشو مزدوج(إما أو عادية)(إما أو عادية)3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/2 كوب كريمة حامضة1/2 كوب كريمة حامضة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1/2 كوب حليب حامض أو لبن1/2 كوب حليب حامض أو لبن2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(2 العصي ، 8 أوقية) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة(2 العصي ، 8 أوقية) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة1أوريو محشو مزدوج(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفانيليا الزبد صقيعالفانيليا الزبد صقيع