صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة75
مجلة

كاري السلطعون الحار-نمط البنغالية

كاري السلطعون الحار-نمط البنغالية
كاري السلطعون الحار-قد يكون نمط البنغالية هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والألبان والبيسكاتارية تقدم 4 وتكاليف 2 2.26 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 19 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 258 سعرة حرارية. وجد 11 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. وهو غير مكلفة إلى حد ما وصفة لمحبي الطعام الهندي. مزيج من الملح ، قرون الهيل ، الطماطم ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 55 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 96%، هذا الطبق هائل. وصفات مماثلة تشمل حار على الطريقة الجنوبية الغربية تراجع السلطعون الساخن, وصفة سلطعون الفلفل الحار (سلطعون في صلصة حامضة وحارة) ، و كاري السلطعون.

تعليمات

1
فرك السرطانات مع 1 ملعقة صغيرة من الكركم و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
الكركمالكركم
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
2
يمزج بذور الخردل والماء الساخن في وعاء صغير ويترك لمدة 10 دقائق. استخدم الهاون والمدقة لطحن البذور وتحويلها إلى عجينة خشنة.
المكونات سوف تحتاج
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
سخني الزيت في مقلاة أو كاداي على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
4
يضاف السرطانات ويقلب حتى يتغير لونه ، حوالي 4 دقائق.
5
أخرجي السرطانات من الزيت واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
يضاف البصل المقطع إلى المقلاة ويطهى ويقلب على نار متوسطة حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 5 دقائق. رفع الحرارة إلى عالية ، إضافة البطاطا ، ويطهى مع التحريك باستمرار ، لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
7
يضاف القرنفل ، عود القرفة ، قرون الهيل ، وحبوب الفلفل ، ويقلب لمدة ثلاثين ثانية.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
قرون الهيلقرون الهيل
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
8
أضيفي الطماطم ومعجون الزنجبيل ومعجون الثوم. نصف ثلاثة من الفلفل الحار وإضافتها إلى المقلاة. يطهى ويقلب لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة ؛ أضيفي ما تبقى من 1 ملعقة صغيرة من الكركم والفلفل الحار ومعجون الخردل وقلبي حتى تمتزج.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
معجون الزنجبيلمعجون الزنجبيل
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
الكركمالكركم
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
9
أضف السرطانات إلى المقلاة واسكب كمية كافية من الماء لتغطية الخضار. يغلى الماء ويقلب في السكر والملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
10
غطي المقلاة وخففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس ويقل الماء بمقدار النصف ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
11
أزل الغطاء وحركه واتركه على نار خفيفة حتى يتكاثف المرق ، حوالي 5 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
12
اعصر قطعة الليمون فوق الطبق النهائي.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
13
يزين بالكزبرة المفرومة وشرائح الفلفل الأخضر ويقدم ساخنا مع الأرز.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

النبيذ الموصى به: شاردونيه, ريسلينغ, بينوت غريجيو

شاردونيه, ريسلينج, وبينوت جريجيو خيارات رائعة لسرطان البحر. طعم السلطعون المبرد رائع مع بينوت جريجيو. يمكن مطابقة السلطعون الدافئ (خاصة مع الزبدة) مع زبداني شاردونيه أو ريسلينج فاكهي هش. استدعاء سوليفان فينيارد شاردونيه مع تصنيف 4.3 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 44 دولار لكل زجاجة.
استدعاء سوليفان فينيارد شاردونيه
استدعاء سوليفان فينيارد شاردونيه
الفاكهة الناضجة المركزة الجميلة وملاحظات كريم بروليه على الأنف تؤدي إلى حنك كامل من زبدة التفاح والبطيخ الناضج والبندق مع البلوط المتكامل والانتهاء المستمر الطويل.