قطع ستيك الدجاج المقلي مع البيرة ومرق البوربون
قد تكون قطع اللحم المقلية بالدجاج مع البيرة ومرق البوربون هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 32 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 330 سعرة حرارية. فهو مثالي ل يوم فالنتين. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط الحليب ، بوربون ، زيت الفول السوداني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول الدجاج المقلي مع البيرة-البيرة يضيف طعم لذيذ جدا والدنيوية لأشياء كثيرة. الدجاج المقلي مع البيرة رائع, دجاج-ستيك مقلي ومرق، و ستيك الدجاج المقلي مع المرق لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 175 F ف. تبلي الستيك من جميع الجوانب بالملح والفلفل الأسود واتركيه جانبا. في طبق ضحل ، اخلطي البيض و 1/2 كوب حليب. في طبق ضحل آخر ، اخلطي الدقيق ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ، وحريف. العمل على دفعات ، نعرات اللحم في خليط الدقيق ، ثم في خليط البيض ، ومرة أخرى في خليط الدقيق ، والتخلص من أي الطحين الزائد أو غسل البيض.
ضع قطع اللحم المطلية على رف سلكي. احتفظ بأي دقيق إضافي لاستخدامه في سماكة المرق.
أضف كمية كافية من الزيت لتغطية قاع مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو فرن هولندي أو مقلاة مسطحة القاع بمقدار 1/2 بوصة.
سخني الزيت على نار متوسطة حتى يلمع. أضف بعناية ما يكفي من شرائح اللحم المطلية لعمل طبقة واحدة في قاع المقلاة. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ومقرمشا من جميع الجوانب ، حوالي 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب.
انقلي شرائح اللحم المقلية إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية وتبليها بالملح على الفور. كرر حتى ينضج كل شريحة لحم. حافظ على الدفء في الفرن أثناء عمل المرق.
اسكب كل الشحوم من المقلاة وفي وعاء مقاوم للحرارة. أعد 1 ملعقة كبيرة من الشحم إلى المقلاة وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة.
أضف 1 ملعقة كبيرة من الدقيق المحفوظ إلى المقلاة وخفقت حتى تتحد. ضجة في بوربون ، البيرة ، المتبقية 1 كوب حليب ، والزعتر وزيادة الحرارة إلى عالية. استمر في الخفق حتى يغلي المرق. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واستمري في الطهي حتى يتكاثف المرق ، حوالي 5 دقائق أخرى. إذا لم يكن المرق سميكا بما يكفي لترضيك ، يمكنك خفق المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر. يتبل المرق بالملح والفلفل الإضافي وينقل إلى طبق تقديم صغير.
قدمي المرق إلى جانب قطع شرائح اللحم المقلية بالدجاج.