وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة69
أطباق خالية من الغلوتينأطباق صحّية للغاية
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
شوربة لحم البقر والشعير
حشوة شبه منزلية الصنع
بسكويت القرفة
شوربة لحم البقر والشعير
سلطة البطاطس على الطريقة القديمة
الشعير والفطر مع الفاصوليا
شوربة لحم البقر والشعير
قرع محشو بالأرز البري
شوربة لحم البقر والشعير
شوربة لحم البقر والشعير
وصفات ذات صلة
سلطة البطاطس على الطريقة القديمة
قرع محشو بالأرز البري
صلصة المايونيز الفارغة من الشيف جون
التوت الأزرق الطازج والكريمة
مجلة

فطيرة السمك مع الهريس الزعفران

فطيرة السمك مع الهريس الزعفران
فطيرة السمك مع الهريس الزعفران يأخذ حولها 1 ساعة و 45 دقيقة من البداية إلى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 424 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 6.34 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 63 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقط الكراث, بطاطا أوشكج, الفلفل الحار, وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة هائلة من 96%. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: يخنة السمك مع الكسكس بالزعفران, صلصة الزعفران للأسماك-إسبانيا، و طاجين السمك مع الزعفران واللوز.

تعليمات

1
ضع الكراث والخل في قدر وضعه على النار حتى يتبخر الخل بسرعة. دفقة في النبيذ الأبيض وتقليل حتى تجف عمليا.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
أضيفي الكريمة واتركيها حتى الغليان ، ثم اتركيها على نار هادئة حتى تقل بمقدار الثلثين وتصبح سميكة جدا. ترك لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
3
نقطع السمك إلى قطع صغيرة الحجم ونتركه جانبا مع القريدس.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
4
ضع السبانخ في مصفاة كبيرة واسكب الماء المغلي من الغلاية حتى تذبل كل السبانخ (قد تحتاج إلى القيام بذلك أكثر من مرة). تبرد تحت الصنبور البارد ، ثم اعصر السبانخ بإحكام للتخلص من أي سائل زائد.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
5
لعمل الطبقة العلوية ، اهرسي الزعفران والثوم والفلفل الحار معا باستخدام مدقة وقذائف هاون. طرف في قدر مع الحليب ، وجلب ليغلي ، ثم إزالة من الحرارة للبث. يغلى البطاطس ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الزعفرانالزعفران
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
هاون ومدقةهاون ومدقة
6
يصفى المزيج ثم يهرس جيدا مع الحليب الممزوج وزيت الزيتون وعصير الليمون والقشر.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
7
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/مروحة 180 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
لتجميع الفطيرة ، اخلطي السمك والروبيان مع الكريمة الباردة حتى تصبح مغطاة بالكامل. ضع السمك في قاع طبق غراتان كبير وانتشر على كتل من لحم السلطعون. كشف السبانخ ووضعه على الأسماك ، ثم أعلى مع الهريس. اطبخي الفطيرة لمدة 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتبدأ في التحول إلى اللون البني والفقاعة حول الحواف.
المكونات سوف تحتاج
لحم السلطعونلحم السلطعون
ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليدملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، ثلث راحة اليد
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
9
تقدم مع الخضار الخضراء إذا أردت.

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. مايكل-إيبان الغضب بينوت غريجيو مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
سانت مايكلإيبان الغضب بينوت غريجيو
اعتمادا على التربة والمناخ المحلي ، يختلف بينوت جريس من نبيذ يومي بسيط إلى أعلى معدلات النمو المطلقة. تعتبر مزارع الكروم الدافئة المعرضة للشمس في مواقع الغضب ، مع تربة الحصى الطينية من الحجر الجيري ، مثالا كتابيا. الغضب ألتو أديجي بينوت غريجيو لديه بنية نبيلة ، توازن لطيف وحموضة دقيقة-مما يجعلها متعة مطلقة للشرب. يتناسب اللون الأبيض القوي مع حساء السمك والسمك أو صدر دجاج غينيا أو شرائح لحم العجل.
شوربة لحم البقر والشعير
حشوة شبه منزلية الصنع
بسكويت القرفة
شوربة لحم البقر والشعير
سلطة البطاطس على الطريقة القديمة
الشعير والفطر مع الفاصوليا
شوربة لحم البقر والشعير
قرع محشو بالأرز البري
شوربة لحم البقر والشعير
شوربة لحم البقر والشعير