فرحة بوذا
فرحة بوذا قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.88 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 13 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 220 سعرة حرارية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك صلصة المحار النباتية والسكر والماء المغلي الساخن بالإضافة إلى إضافية ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان وبيسكاتاريان النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 56%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل فرحة بوذا, فرحة بوذا (جاي)، و فرحة بوذا.
تعليمات
نقع الفطر في 5 أكواب الماء المغلي الساخن في وعاء, ابقائها مغمورة مع لوحة صغيرة وتحول الفطر أكثر من حين لآخر, حتى خففت وباردة بما فيه الكفاية للتعامل مع, حول 30 الدقائق. ضغط السائل الزائد من القبعات مرة أخرى في وعاء واحتياطي السائل ، ثم قطع وتجاهل ينبع من الفطر.
قطع القبعات إلى أسافين 1 بوصة.
بينما ينقع الفطر ، قم بتكسير جلود خثارة الفاصوليا بعناية إلى نصفين بالعرض ، ثم قم بتخفيض كل جزء بالعرض إلى النصف مرة أخرى.
انقله إلى وعاء ، ثم أضف ما يكفي من الماء المغلي الساخن لتغطيته ونقعه ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 30 دقيقة.
في حالة استخدام الخيزران الطازج ، قم بقص قيعان البراعم ، ثم قم بتخفيض البراعم إلى النصف بالطول بسكين ثقيل حاد. اسحب الأوراق وتخلص منها من البراعم ، ثم أزل أي عيوب بسكين تقشير حاد (لا تقلق بشأن النمط المنقط الطبيعي على طول قاعدة البراعم).
قم بتغطية الخيزران الطازج أو المجمد بالماء البارد بمقدار 1 بوصة في قدر 2 لتر واتركه حتى يغلي. تغلي 2 دقيقة ، ثم تصفى في مصفاة وشطف تحت الماء البارد. كرر الغليان والشطف ، ثم رتب أنصاف الخيزران ، وقطع الجوانب لأسفل ، على لوح التقطيع وقطع الخيزران بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
نقع الشعرية في الماء البارد لتغطية حتى خففت, حول 5 الدقائق, ثم تصفى في مصفاة ونقل إلى وعاء.
استنزاف جلود خثارة الفول في مصفاة. عندما تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها ، والضغط الجافة وقطع بالعرض إلى قطع 1 بوصة.
نصف التوفو بالطول ، ثم قطع كل نصف بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
سخني الزيت في وعاء ثقيل بعرض 5 إلى 6 لتر على نار معتدلة حتى يسخن ولكن لا يدخن.
يضاف الزنجبيل والثوم ويطهى مع التحريك لمدة 30 ثانية.
يضاف الفطر وجلود خثارة الفول والخيزران وجوز الجنكة ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة. ضجة في صلصة المحار وصلصة الصويا ونبيذ الأرز والسكر ويترك على نار خفيفة 1 دقيقة.
يضاف سائل نقع الفطر المحجوز ويغلى المزيج. يقلب بلطف في براعم التوفو وفول الصويا ، ثم يخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، 15 دقيقة. يقلب بلطف في الشعرية ويترك على نار خفيفة ، مغطاة ، 5 دقائق.
أضف قلوب رومين (سيكون القدر ممتلئا) واتجه إلى الغلاف ، ثم اتركه على نار خفيفة ، مغطى ، حتى ينضج رومين ، حوالي 5 دقائق.
* الفطر ، وجلود الفول الرائب ، والمعكرونة يمكن أن تكون غارقة (ولكن لا ينضب) 1 يوم قبل والمبردة في السائل تمرغ على حدة ، مغطاة.
استنزاف (احتياطي الفطر-نقع السائل) قبل استخدام.* براعم الخيزران يمكن طهي 1 يوم قبل وتبريده تماما ، ثم قطع والمبردة في الماء البارد ، وتغطيتها.
استنزاف قبل استخدام.* فرحة بوذا ، دون رومين ، ويمكن إجراء 2 ساعة قبل وأبقى في درجة حرارة الغرفة ، وكشف. جلب ليغلي والمضي قدما في وصفة.