صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة31
مجلة

عشاء الليلة: تشيلي-حساء الطماطم مع الكمون والقرفة

عشاء الليلة: تشيلي-حساء الطماطم مع الكمون والقرفة
عشاء الليلة: شيلي-حساء الطماطم مع الكمون والقرفة هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي حساء. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 300 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون كل. ل 2 2.79 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك عصير الليمون والكمون المطحون والعسل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة محبوبة من قبل 50 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل عشاء الليلة: حساء الفلفل الأحمر مع بذور الكمون المحمص, عشاء الليلة: لينجويني مع طماطم الإرث, نبات الكبر, الأنشوجة, وشيلي، و عشاء الليلة: حساء الروبيان التشيلي الداكن مع الإيبازوت.

تعليمات

1
في قدر حساء ثقيل ، سخني نصف زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
(تعديل حسب الذوق الشخصي)(تعديل حسب الذوق الشخصي)
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يضاف البصل والزنجبيل ويطهى حتى يصبح طريا ، 4-5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
3
يضاف نصف الثوم ويطهى لمدة دقيقة إضافية ، ثم يضاف الكمون والقرفة ويطهى مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى التوابل عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
4
تضاف الطماطم والمرق وتغلى. يطهى على نار خفيفة حتى تصبح الطماطم طرية جدا ، لمدة 15-20 دقيقة ، ثم ينقل الحساء إلى الخلاط. يهرس حتى يصبح ناعما ، ثم يعود إلى القدر ويقلب في العسل وعصير الليمون وصلصة تشيلي والملح حسب الرغبة. اضبط الحلاوة والحموضة والتوابل حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
(تعديل حسب الذوق الشخصي)(تعديل حسب الذوق الشخصي)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الملح، لحواف الزجاجالملح، لحواف الزجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
في غضون ذلك ، سخني الزيت المتبقي في مقلاة على نار متوسطة حتى تلمع ، ثم أضيفي الطماطم واطهيها حتى تصبح طرية وبدأت القشرة في الانقسام.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف الثوم المتبقي ويطهى لبضع دقائق إضافية.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
7
يقدم الحساء مع مقبلات الطماطم الكرز واللبن ، في حالة استخدام.
المكونات سوف تحتاج
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
(تعديل حسب الذوق الشخصي)(تعديل حسب الذوق الشخصي)

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار يعمل بشكل جيد مع الكافا ، غريناش ، وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. كاستيلرويغ كافا بروت مع 4.4 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
كاستيلرويغ كافا بروت
كاستيلرويغ كافا بروت
رائحة الزهور البيضاء مع ملاحظات من الفواكه ذات النواة ولمسات الليمون الخفيفة على الحنك.مزيج: 45 ٪ زاريل لو ، 30 ٪ ماكابيو ، 25 ٪ باريلادا