طهي الكتاب: كاسترد بيكورينو مع صلصة الطماطم
تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.82 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 2016 السعرات الحرارية, 85 جرام بروتين، و 167 جرام دهون لكل وجبة. إذا كان لديك صلصة المارينارا والحليب والقشدة الثقيلة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول طهي الكتاب: ريجاتوني مع القرنبيط والبيكورينو والفلفل الحار وفتات الخبز, طهي الكتاب: اليقطين المقلي مع صلصة الطماطم، و طبخ الكتاب: الزنجبيل الكسترد فطيرة اليقطين لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت في قدر ثقيل ، سخني الحليب والقشدة على نار متوسطة إلى عالية ، حتى يسخن بالكامل ولكن لا يغلي.
في وعاء خلط كبير ، اخفقي صفار البيض. عندما يتم مزجها ، أضف ببطء حوالي 1/2 كوب من خليط الكريمة الساخنة لتهدئة البيض ، مع الخفق باستمرار. أضف البيض المقسى ببطء إلى الكريمة الساخنة في المقلاة بينما تستمر في خفق الخليط.
نشر الخبز مكعبات على ورقة الخبز وجافة في الفرن لمدة 1 دقيقة.
زيادة درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
انقلي الخبز المقطع إلى وعاء الخلط واسكبي عليه خليط كريمة البيض لينقع الخبز. باستخدام خليط محمول باليد ، قم بالتنظيف حتى تصبح ناعمة. ضجة في الجبن.
تقسيم الخليط بالتساوي بين 4 6 أوقية (الاونصة) راميكينز.
وضع راميكينس في مقلاة تحميص وإضافة ما يكفي من الماء لتأتي 1/2 بوصة حتى الجانبين من المقلاة. غطي المقلاة بورق الألمنيوم.
انقلي المقلاة بحذر شديد إلى الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يسخن الكاسترد ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفا.
ضعي شرائح الخبز على صينية خبز وادهنها بزيت الزيتون. نخب في الفرن ، وتحول مرة واحدة ، لمدة 2-3 دقائق ، أو حتى لونها بنيا ذهبيا.
في هذه الأثناء ، سخني صلصة المارينارا في قدر صغير على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن وتغمر.
ضعي رامكين واحد على كل طبق من أطباق التقديم الأربعة وأعلى كل منها بحوالي 1/4 كوب من صلصة المارينارا.
رشي كل رامكين بزيت الزيتون والفلفل. ضعي ثلاث شرائح من الخبز المحمص على كل طبق وقدميها.