صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة2
مجلة

طهي الكتاب: النكتارين والجوز

طهي الكتاب: النكتارين والجوز
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب طبخ الكتاب: النكتارين والجوز. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 73 سنتا لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 267 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 4 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مزيج من كريمة الخفق الثقيلة وخلاصة الفانيلان والنكتارين وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول طبخ الكتاب: بوي العدس غاليتس, طهي الكتاب: ستيلتون والجوز المفرقعات، و طهي الكتاب: خبز الجوز الفرنسي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
عجينة معجنات الجوز
المكونات سوف تحتاج
عجينة المعجناتعجينة المعجنات
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
2
نبض معا 3/4 كوب من الدقيق ، 1/3 كوب من الجوز ، 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب ، والملح في وعاء العمل من الطعام المعالج مزودة شفرة الصلب حتى الجوز هي الأرض ناعما جدا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
صلصة الخلصلصة الخل
3
نقطع 3 أونصات من الزبدة المبردة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى خليط الدقيق. نبض حتى يتم قطع الزبدة إلى قطع صغيرة جدا ، حوالي 30 ثانية. يجب أن يكون الملمس رمليا مع كتل صغيرة جدا طوال الوقت.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
4
في وعاء صغير ، اخلطي 1 ملعقة كبيرة من الماء وعصير الليمون وقشر الليمون. مع تشغيل معالج الطعام ، صب هذا الخليط من خلال أنبوب التغذية. عملية حتى العجين يلتف نفسه حول شفرة ، حوالي 30 ثانية إلى 1 دقيقة. إذا بدت العجينة جافة ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء المتبقية وقم بمعالجتها حتى تتجمع العجينة.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
صلصة الخلصلصة الخل
5
شكلي العجينة على شكل قرص مسطح ولفيها بإحكام في طبقة مزدوجة من غلاف بلاستيكي. البرد في الثلاجة حتى شكل قبل استخدام ، حوالي 2 ساعة. إذا كان العجين باردا جدا وثابتا ، فسوف يتشقق وينكسر عند طرحه.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6
دعها تقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة لتصبح أكثر مرونة.
7
ملء النكتارين
المكونات سوف تحتاج
النكتارينالنكتارين
8
قطع النكتارين إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة وقطع كل شريحة إلى نصفين عبر العرض. يجب أن يكون لديك حوالي 3 أكواب من شرائح الفاكهة.
المكونات سوف تحتاج
النكتارينالنكتارين
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
9
ضعي شرائح النكتارين معا في وعاء خلط كبير.
المكونات سوف تحتاج
النكتارينالنكتارين
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
10
يضاف السكر البني ويقلب معا لتوزيعه بالتساوي. تذوق الفاكهة لمعرفة ما إذا كانت تحتاج إلى المزيد من السكر البني.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 1-1/3 كوب ماء1 إلى 1-1/3 كوب ماء
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
11
ملء الجوز
المكونات سوف تحتاج
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
12
نبض المتبقية 1/3 كوب من الجوز و 1 ملعقة كبيرة من السكر المحبب معا في وعاء العمل من الطعام المعالج مزودة شفرة الصلب حتى الجوز هي الأرض ناعما جدا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
صلصة الخلصلصة الخل
13
إضافة صفار البيض والفانيليا والنبض لمزج.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
14
نقطع الزبدة المخففة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى خليط الجوز. نبض عدة مرات حتى يتم قطع الزبدة إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
15
إضافة 2 ملاعق صغيرة المتبقية من الدقيق والنبض حتى يصبح الخليط على نحو سلس ، حوالي 15 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
16
الجمعية
17
ضع رف في وسط الفرن وسخن الفرن إلى 375 F واو خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية أو بطانة نونستيك.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
18
على سطح أملس ومسطح ، افردي عجينة المعجنات بين صفائح من ورق مشمع أو ورق زبدة مطحون قليلا على قرص كبير يبلغ قطره حوالي 14 بوصة. قشر الورق بعناية من أعلى العجين وادهن أي دقيق زائد.
المكونات سوف تحتاج
عجينة المعجناتعجينة المعجنات
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
19
اغمس قطاعة بسكويت مستديرة مقاس 4 بوصات في الدقيق أو استخدم سكينا صغيرا لقطع 4 بوصات من العجين. استخدم ملعقة إزاحة لرفع جولات العجين ونقلها إلى صينية الخبز المبطنة ، مع ترك مسافة 1 بوصة على الأقل بينها.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور4-1/2 ملعقة صغيرة من جبن البارميزان المبشور
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
برطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينتبرطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينت
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
20
تقسم حشوة الجوز بالتساوي بين جولات العجين. استخدم ملعقة أو ملعقة إزاحة لنشر الحشوة على وسط عجينة المعجنات ، مع ترك حد 1 بوصة في كل مكان. تل النكتارين شرائح على ملء الجوز في وسط كل دائرة العجين.
المكونات سوف تحتاج
عجينة المعجناتعجينة المعجنات
النكتارينالنكتارين
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
21
قطع 2 ملاعق صغيرة المتبقية من الزبدة المبردة إلى قطع صغيرة وتوزيعها بالتساوي على النكتارين شرائح.
المكونات سوف تحتاج
النكتارينالنكتارين
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
22
أضعاف الحدود من كل العجين جولة بحيث يرفق جزئيا النكتارين والجوز ملء. وسوف تشكل بشكل طبيعي الطيات كما هو مطوية.
المكونات سوف تحتاج
النكتارينالنكتارين
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
23
ادهني حدود كل جولة من العجين ببعض الكريمة ، مع الحرص على عدم الجري على الجانبين وتحت الجاليت. إذا حدث ذلك ، امسحه لأنه يمكن أن يتسبب في حرق قيعان الجاليت. ارفع طيات العجين برفق وادهن تلك المناطق بمزيد من الكريمة ، ثم استبدل الطيات. رش بالتساوي 1 ملعقة صغيرة المتبقية من السكر المحبب على حدود العجين.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
إلى 3 كمثرى طازجة، ناضجة ولكنها لا تزال متماسكةإلى 3 كمثرى طازجة، ناضجة ولكنها لا تزال متماسكة
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
24
اخبز الجاليت لمدة 35 إلى 40 دقيقة ، حتى تصبح القشور ذهبية فاتحة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
25
أخرجي صينية الخبز من الفرن وانقليها إلى رف لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
26
المشمش الصقيل
المكونات سوف تحتاج
جبن تاليجيو مفرومجبن تاليجيو مفروم
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
27
يمزج المشمش المحفوظ مع الأماريتو أو الكونياك أو الماء في قدر صغير. يغلى المزيج على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
المشمش يحفظالمشمش يحفظ
2 كوب من بسكويت الويفر بالفانيليا2 كوب من بسكويت الويفر بالفانيليا
كونياككونياك
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
28
أخرج القدر من الحرارة وصفي التزجيج في وعاء صغير ، وادفع أكبر قدر ممكن من اللب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
صلصة الخلصلصة الخل
29
استخدم فرشاة معجنات من ريش الإوز لتنظيف الجزء العلوي من كل غاليت برفق باستخدام التزجيج.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
أوزة كاملةأوزة كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
30
ملاحظة حول تخزين الجاليتات: على الرغم من أنه من الأفضل تناول الجاليتات في يوم صنعها ، إلا أنها يمكن أن تستمر لمدة تصل إلى يومين. تخزينها مغطاة بإحكام مع رقائق الألومنيوم في درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®