صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة15
مجلة

طبخ الكتاب: الدجاج المقلي الشمالي

طبخ الكتاب: الدجاج المقلي الشمالي
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? طهي الكتاب: يمكن أن يكون الدجاج المقلي الشمالي وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.02 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 913 سعرة حرارية, 71 جرام بروتين، و 52 جرام دهون. جعلت 63 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من البقدونس والدقيق والعسل المكسيكي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: تاكو-دجاج مقلي, طهي الكتاب: دجاج مقلي سريع، و طهي الكتاب: دجاج مقلي مع حلويات نيو أورلينز.

تعليمات

1
املأ قدرا كبيرا بحوالي 3 بوصات من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية حتى يبلغ مقياس حرارة الدهون العميقة 375 دولارا فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
3
اشطف قطع الدجاج واتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4
ضع بياض البيض في وعاء ضحل كبير. في وعاء ضحل منفصل ، اخلطي وجبة ماتزو والدقيق والبيكنج باودر. اغمس كل قطعة دجاج في بياض البيض واتركها تقطر مرة أخرى في الوعاء. بعد ذلك ، اضغط على كل قطعة دجاج في مزيج الماتزو واضغط على الفائض.
المكونات سوف تحتاج
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
ماتزوماتزو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
العمل في 2 دفعات ، إذا لزم الأمر ، تقلى الدجاج حتى تصبح ذهبية داكنة ، حوالي 10 دقائق للحوم البيضاء و 13 دقيقة للحوم الداكنة.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
6
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
7
يرش على الفور مع التوابل المشوية المثالية ، ثم يغطى القطع بتوابل الدجاج المقلي.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
8
يقدم هذا الطبق مع المرق إذا أردت ، والعسل ، لغمس.
المكونات سوف تحتاج
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
9
توابل مشوية مثالية
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
10
- يجعل حوالي 2/3 كوب -
11
يمزج الملح والفلفل والزعتر ويخزن في وعاء مغطى.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
12
توابل الدجاج المقلي
المكونات سوف تحتاج
توابل الدجاجتوابل الدجاج
13
- يصنع حوالي 3 ملاعق كبيرة -
14
يمزج الفلفل الحلو والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والبقدونس والريحان والحريف
المكونات سوف تحتاج
شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي
كتفكتف
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
15
الفلفل ، وتخزينها في وعاء مغطى.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارحليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةزيت الصويازيت الصويا0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل1كيلوغرامدجاج مقطع إلى 8 قطع (2 أرجل ، 2 أفخاذ ، 4 قطع صدر)دجاج مقطع إلى 8 قطع (2 أرجل ، 2 أفخاذ ، 4 قطع صدر)1قطع حلوى التوفي من هيث بارالماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبقدونس المجففالبقدونس المجفف2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا1 كيس سبانخ طازجة مغسولة مسبقًا4لارجيسبياض البيض ، خفقتبياض البيض ، خفقت1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1قطع حلوى التوفي من هيث بارشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي4الروبيان والأوردةعسل مكسيكي (أو أي عسل تفضله) للتقديمعسل مكسيكي (أو أي عسل تفضله) للتقديم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون1قطع حلوى التوفي من هيث باركتفكتف2قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الحلو الساخنالفلفل الحلو الساخن2قطع حلوى التوفي من هيث بار(إما أو عادية)(إما أو عادية)

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل

يمكن إقران الجنوب مع ريسلينج والنبيذ الفوار وزينفاندل. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سيعمل ريسلينج الصديق للطعام أو النبيذ الأبيض الفوار مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين أن زينفاندل رائع مع المأكولات المشوية. شلوس فولرادز ريسلينج سباتليز مع 4 بعيدا عن المكان 5 يبدو تصنيف النجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 29 دولار لكل زجاجة.
شلوس فولرادز ريسلينج سباتليس
شلوس فولرادز ريسلينج سباتليس
سباتليس حلو طبيعي كلاسيكي مع حموضة لطيفة وسكر طبيعي أنيق. الحصاد الانتقائي ، المعالجة اللطيفة للحاجة ، التوضيح المنهجي ، التخمير البطيء والتشطيب الدقيق هي أساسيات هذا ريسلينج فولرادز التقليدي.هذا النبيذ أزواج تماما مع المطبخ الآسيوي بسبب الانسجام من حلاوة والحموضة. كما يمكن تحقيق مجموعات طعم مثيرة للاهتمام من خلال إقران الجبن الأزرق أو حلوى الفاكهة.