صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة84
مجلة

طبخ الكتاب: الحمص الكامل

طبخ الكتاب: الحمص الكامل
وصفة طبخ الكتاب: الحمص الكامل جاهز في حوالي 3 ساعات وهو بالتأكيد عظيم خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الشرقي الأوسط. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 40 جرام دهون، وما مجموعه 540 سعرة حرارية. ل Serving 1.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 92 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل والطحينة عالية الجودة والبقدونس وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. وهو يعمل كذلك هور مازا غير مكلفة نوعا ما. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة مذهلة. حاول طبخ الكتاب: ادامامي حمص, ضوء الطبخ الكامل السريع كوك المحمص القرنبيط والحمص والزيتون، و طبخ الكتاب: بج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لغمس الحمص الأساسي: انقع الحمص طوال الليل في وعاء كبير من الماء البارد مع ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة، مقسمة1-1/4 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة، مقسمة
3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
يصفى الحمص ويشطف ويوضع في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
أضف الماء حتى يصل إلى 2-3 سم (1 بوصة) فوق الحمص.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
4
أضف 1/2 ملعقة صغيرة المتبقية من صودا الخبز واتركها حتى الغليان. يطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات ، حتى يصبح الحمص طريا جدا. تبرد قليلا ، استنزف وحفظ بعض سائل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1-1/4 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة، مقسمة1-1/4 ملعقة صغيرة من رقائق البقدونس المجففة، مقسمة
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
5
نضع الحمص في محضر الطعام ونضيف 2/3 كوب من الطحينة ونجهزها حتى تصبح ناعمة تقريبا. إذا كان المعجون سميكا جدا ، أضف بضع ملاعق كبيرة من سائل الطهي. يتبل بالليمون والثوم والملح ؛ تذوق وضبط التوابل. للحصول على نسخة أكثر ثراء دسم ، إضافة الطحينة المتبقية وعملية حتى الحمص هوعلى نحو سلس تماما ورقيق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
ثوم جويا®ثوم جويا®
3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين
الطحينةالطحينة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1
تخلط مكونات الصلصة وتوضع جانبا لمدة ساعة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
2
ملعقة 2-3 يكوم ملاعق كبيرة من الحمص تراجع في كل طبق التقديم وتنتشر حول الحافة ، وترك حفرة في المركز. املأ الحفرة بملعقة كبيرة من الطحينة النيئة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين
الطحينةالطحينة
3
صب على 2-3 ملاعق كبيرة من الصلصة ، رش بعض زيت الزيتون وأعلى مع البقدونس المفروم والبصل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1
أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الحمص المطبوخ الدافئ إلى كل طبق من الحمص.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
2
تسكب الصلصة وزيت الزيتون في الأعلى وتقدم مع البقدونس المفروم والبصل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة

النبيذ الموصى به: تألق روز, النبيذ الفوار

صلصة الغمس تعمل بشكل جيد مع الورد الفوار والنبيذ الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات ، فلا يمكنك أن تخطئ في ذلك. كلاهما طعام ودية للغاية وتكمل مجموعة متنوعة من النكهات. هل يمكن أن تحاول سيلبار السيدة تألق روزé. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 25 دولار للزجاجة الواحدة.
سيلبار السيدة تألق روز
سيلبار السيدة تألق روز
أنيقة ومعقدة ، والفواكه ، يرافقه رائحة حساسة من الحمضيات والليتشي. وردي فاتح ، لون حريري ومشرق ، وردة سيلبار البراقة مصنوعة من ميرلوت 100 ٪ مما يعطي هذه الوردة البراقة نكهة قوية مستديرة لذيذة حتى آخر قطرة. شاملة, إنه لذيذ, متوازن, نظيف, نبيذ واضح ودسم.مثالي كمقبلات للشهية ، ممتاز مع لحم الخنزير والمأكولات البحرية المقلية وكارباتشيو السمك الأبيض والخرشوف المقلي. مثالي أيضا لركوب القارب!نباتي ونباتي ودية ، لا السكر المضافة ، لا الكبريتات المضافة