صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة84
مجلة

طبخ الكتاب: الحمص الكامل

طبخ الكتاب: الحمص الكامل
وصفة طبخ الكتاب: الحمص الكامل جاهز في حوالي 3 ساعات وهو بالتأكيد عظيم خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الشرقي الأوسط. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 15 جرام بروتين, 40 جرام دهون، وما مجموعه 540 سعرة حرارية. ل Serving 1.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 92 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل والطحينة عالية الجودة والبقدونس وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. وهو يعمل كذلك هور مازا غير مكلفة نوعا ما. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 97%. هذه النتيجة مذهلة. حاول طبخ الكتاب: ادامامي حمص, ضوء الطبخ الكامل السريع كوك المحمص القرنبيط والحمص والزيتون، و طبخ الكتاب: بج لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لغمس الحمص الأساسي: انقع الحمص طوال الليل في وعاء كبير من الماء البارد مع ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
يصفى الحمص ويشطف ويوضع في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
أضف الماء حتى يصل إلى 2-3 سم (1 بوصة) فوق الحمص.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
4
أضف 1/2 ملعقة صغيرة المتبقية من صودا الخبز واتركها حتى الغليان. يطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات ، حتى يصبح الحمص طريا جدا. تبرد قليلا ، استنزف وحفظ بعض سائل الطهي.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
5
نضع الحمص في محضر الطعام ونضيف 2/3 كوب من الطحينة ونجهزها حتى تصبح ناعمة تقريبا. إذا كان المعجون سميكا جدا ، أضف بضع ملاعق كبيرة من سائل الطهي. يتبل بالليمون والثوم والملح ؛ تذوق وضبط التوابل. للحصول على نسخة أكثر ثراء دسم ، إضافة الطحينة المتبقية وعملية حتى الحمص هوعلى نحو سلس تماما ورقيق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين
الطحينةالطحينة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
1
تخلط مكونات الصلصة وتوضع جانبا لمدة ساعة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2
ملعقة 2-3 يكوم ملاعق كبيرة من الحمص تراجع في كل طبق التقديم وتنتشر حول الحافة ، وترك حفرة في المركز. املأ الحفرة بملعقة كبيرة من الطحينة النيئة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين
الطحينةالطحينة
3
صب على 2-3 ملاعق كبيرة من الصلصة ، رش بعض زيت الزيتون وأعلى مع البقدونس المفروم والبصل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
1
أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الحمص المطبوخ الدافئ إلى كل طبق من الحمص.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين3 أكواب من البروفولون أو الموتزاريلا المبشورة أو مزيج من الاثنين
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
2
تسكب الصلصة وزيت الزيتون في الأعلى وتقدم مع البقدونس المفروم والبصل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

النبيذ الموصى به: تألق روز, النبيذ الفوار

صلصة الغمس تعمل بشكل جيد مع الورد الفوار والنبيذ الفوار. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات ، فلا يمكنك أن تخطئ في ذلك. كلاهما طعام ودية للغاية وتكمل مجموعة متنوعة من النكهات. هل يمكن أن تحاول سيلبار السيدة تألق روزé. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.2 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 25 دولار للزجاجة الواحدة.
سيلبار السيدة تألق روز
سيلبار السيدة تألق روز
أنيقة ومعقدة ، والفواكه ، يرافقه رائحة حساسة من الحمضيات والليتشي. وردي فاتح ، لون حريري ومشرق ، وردة سيلبار البراقة مصنوعة من ميرلوت 100 ٪ مما يعطي هذه الوردة البراقة نكهة قوية مستديرة لذيذة حتى آخر قطرة. شاملة, إنه لذيذ, متوازن, نظيف, نبيذ واضح ودسم.مثالي كمقبلات للشهية ، ممتاز مع لحم الخنزير والمأكولات البحرية المقلية وكارباتشيو السمك الأبيض والخرشوف المقلي. مثالي أيضا لركوب القارب!نباتي ونباتي ودية ، لا السكر المضافة ، لا الكبريتات المضافة