صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة61
مجلة

طباخ بطيء لحم الضأن مع الليمون والشبت والفيتا

طباخ بطيء لحم الضأن مع الليمون والشبت والفيتا
طباخ بطيء لحم الضأن مع الليمون والشبت والفيتا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 3 3.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 508 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون كل. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واحصل على عصير الليمون وأغصان الشبت بالإضافة إلى 1 1/2 ملاعق كبيرة من الشبت وجبن الفيتا وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل طباخ بطيء لحم الضأن مع الليمون والشبت, طباخ بطيء لحم الضأن، و بطيئة طباخ مطهو ببطء لحم الضأن السيقان.

تعليمات

1
تبلي ساق الضأن بالملح والفلفل والغبار بالدقيق ، مع التخلص من أي فائض. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون حتى يلمع. اطبخي ساق الضأن على نار عالية إلى حد ما ، على دفعات إذا لزم الأمر ، حتى تحمر في كل مكان ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
ساق الضأنساق الضأن
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
انقل السيقان إلى طباخ بطيء.
المعدات التي سوف تستخدمها
زبدة غير مملحة، للتزييتزبدة غير مملحة، للتزييت
3
يضاف مرق الدجاج وأغصان الشبت والثوم والبصل والليمون. يغطى ويطهى على نار عالية حتى ينضج الحمل ، حوالي 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
4
انقل السيقان إلى أوعية ضحلة واحفظها دافئة. مقشود الدهون من عصائر الطهي. ضجة في 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم وعصير الليمون وتتبل العصائر بالملح والفلفل. تسكب العصائر مع البصل والليمون فوق سيقان الضأن.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
ساق الضأنساق الضأن
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولالبنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسول
5
يرش الفيتا و 1/2 ملعقة كبيرة المتبقية من الشبت المفروم ويقدم مع أورزو.
المكونات سوف تحتاج
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطيةملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد للتغطية