صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة17
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

طاجن مشروم مختلط

طاجن مشروم مختلط
قد يكون طبق خزفي الفطر المختلط هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 3.79 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 255 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والبيض والفطر كريميني ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. حاول أرز مشروم مشكل, تارتليت الفطر المختلط، و خرقة الفطر المختلطة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 375 F فهرنهايت وترتيب رف في الوسط. يغطى طبق خبز ضحل 2 لتر بالزبدة ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
2
ضع الخنزير في وعاء متوسط عازل للحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
3
صب الماء المغلي فوقها واترك الفطر حتى ينضج ، حوالي 12 دقيقة.في هذه الأثناء ، وزعي مكعبات الخبز في طبقة متساوية على صينية خبز واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
4
انقله إلى وعاء كبير واتركه جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
سخني الزبدة والزيت المقاسين في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح الزبدة رغوية.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف فطر شانتيريل وكريميني ويطهى مع التحريك نادرا ، حتى يطلق الفطر سائله ويصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
فطر شانتيريلفطر شانتيريل
7
يضاف الكراث والزعتر ويحرك المزيج ويطهى لمدة 1 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الخنزير المعاد ترطيبه إلى المقلاة (احرص على عدم إزعاج الرواسب الشجاعة في قاع الوعاء) واترك سائل الفطر جانبا. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الكراث ، حوالي 1 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
إضافة النبيذ ، كشط أي بت احمر من الجزء السفلي من المقلاة ، ويطهى حتى النبيذ قد تبخرت تماما تقريبا ، حوالي 1-2 دقائق. تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.اكشطي خليط الفطر في الوعاء مع مكعبات الخبز المحمص (احتفظ بالمقلاة) ، أضيفي البيض وقلبي حتى تمتزج. قم بقياس 1/2 كوب من سائل الفطر المحجوز ، مع الحرص على عدم تضمين الرواسب ، وتخلص من السائل المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة2/3 كوب زبدة مذابة ومقسمة
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
قم برش السائل المقاس في الوعاء وحركه حتى يتحد.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
10
انقلي خليط خبز الفطر إلى طبق الخبز المحضر ووزعيه في طبقة متساوية ؛ توضع جانبا.أعد المقلاة المحجوزة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة ، وأضف الكريمة واتركها على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
11
الخفق باستمرار ، إضافة الجبن 1 قطعة في وقت واحد ، والسماح لكل قطعة تذوب قبل إضافة المقبل. (إذا أضفت الجبن بسرعة كبيرة أو توقفت عن الخفق ، فقد تنكسر الصلصة. إذا كسر ، رش في نشا الذرة 1/2 ملعقة صغيرة في وقت واحد وإضافة المزيد من كريم دفقة في وقت بينما الخفق حتى الصلصة محتدما ، دسم ، وسلس مرة أخرى.) تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
12
تسكب صلصة الجبن بالتساوي فوق الفطر والخبز.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الجبنصلصة الجبن
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
13
اخبزيها حتى تحمر وتغمر ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
14
قدميها على الفور.

المكونات

6الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفطر شانتيريل ، ينبع قلص وقطع في نصفالفطر شانتيريل ، ينبع قلص وقطع في نصف1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبنة كمبوزولا ، مقطعة إلى قطع صغيرة (تشمل القشرة)جبنة كمبوزولا ، مقطعة إلى قطع صغيرة (تشمل القشرة)2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فطر كريميني ، ينبع مشذب ومقطع إلى نصفين أو أرباع إذا كان كبيرافطر كريميني ، ينبع مشذب ومقطع إلى نصفين أو أرباع إذا كان كبيرا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكناوقية (الاونصة) المجففة الفطر بورسيني (حول, كسر في نصف إذا كان كبيرااوقية (الاونصة) المجففة الفطر بورسيني (حول, كسر في نصف إذا كان كبيرا1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الرغيف الفرنسي ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة (حوالي 3 أكواب)الرغيف الفرنسي ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة (حوالي 3 أكواب)1قطع حلوى التوفي من هيث بارأوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعماأوراق الزعتر الطازجة المفرومة ناعما1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنرد الكراث (من حوالي 1 الكراث المتوسط)النرد الكراث (من حوالي 1 الكراث المتوسط)33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء طبق الخبززبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد لطلاء طبق الخبز4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالماء المغليالماء المغلي