ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الفطر
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أضلاعا قصيرة مطهو ببطء مع الفطر. هذه الوصفة تخدم 8. ل 7.5 دولار لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 42 جرام بروتين, 99 جرام دهون، وما مجموعه 1211 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 20 دقيقة. إذا كان لديك ملح وفلفل كوشير وكراث وأضلاع قصيرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الشوكولاته النبيذ الأحمر # الأحدعبر كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول التمر الهندي-ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الكمأة سونشوك بورشيمي ، الجرجير بورشيمي ، والفطر شانتيريل المزجج, ضلوع قصيرة غير قصيرة مطهو ببطء مع يخنة الهوميني من منعطف جديد في الجنوب، و ضلوع قصيرة مطهو ببطء لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. في هذه الأثناء ، اخفقي الكراث و 10 فصوص من الثوم ومعجون الطماطم في محضر الطعام لعمل عجينة. تطهى البانسيتا في قدر كبير مقاوم للفرن على نار متوسطة عالية حتى تصبح مقرمشة ، حوالي 7 دقائق.
نقل بانسيتا وجميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من المرق إلى وعاء.
يضاف خليط الكراث إلى القدر ويطهى مع التحريك لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونه بني. خفض الحرارة إلى متوسطة وإضافة 1/2 كوب كونياك ، كشط حتى بت احمر.
يرش الدقيق ويطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق أخرى. يقلب النبيذ تدريجيا حتى يصبح ناعما.
أضف البورسيني والزعتر وأوراق الغار و 11/2 ملعقة صغيرة ملح.
تبلي الضلوع القصيرة بالملح والفلفل وضعيها في القدر وأضيفي الماء لتغطيتها. قم بقص قطعة من ورق البرشمان بحيث تستقر على سطح اللحم. تغطية وعاء مع غطاء ونقل إلى الفرن. يطهى حتى يصبح اللحم طريا ، حوالي 3 ساعات.
أخرج اللحم من الصلصة وانقله إلى طبق. ضعي الصلصة جانبا ، حوالي 10 دقائق ، ثم تخلصي من الدهون. (إذا كانت الصلصة سميكة ، أضف القليل من الماء.) تجاهل أوراق الغار ، وتتبل الصلصة بالملح والفلفل وإضافة 2 ملعقة طعام كونياك المتبقية. أعد الضلوع القصيرة إلى الصلصة ودفئها على نار خفيفة.
يقطع ما تبقى من 1 فص ثوم ، ثم يهرس مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح باستخدام الجانب المسطح من السكين ؛ يضاف البقدونس ويقطع.
سخني البانسيتا والمرق المحفوظ في مقلاة على نار متوسطة عالية.
يضاف فطر المحار والكريميني ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 10 دقائق. قلبي خليط البقدونس. قم بفك الضلوع القصيرة ، وقسمها بين الأطباق وأعلى مع الصلصة والفطر.