صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة13
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

صدر دجاج محشي بالخرشوف والطماطم المجففة بالشمس

صدر دجاج محشي بالخرشوف والطماطم المجففة بالشمس
صدر الدجاج المحشو بالخرشوف والطماطم المجففة بالشمس هو خالية من الغلوتين والبدائية وصفة مع 4 حصص. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 438 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 27 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 3 3.24 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة جبن البارميزان وصدور الدجاج والبصل والملح. هذه الوصفة يحبها 47 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 64%، وهو صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل صدر دجاج محشي بالطماطم وجبن الماعز المجفف بالشمس, صدر دجاج محشي بالطماطم وجبن الماعز المجفف بالشمس، و صدر دجاج محشو بجبنة الفيتا والطماطم المجففة بالشمس.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
في مقلاة على نار متوسطة ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزيت. عندما يسخن الزيت يضاف البصل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف. ضجة في الخرشوف والطماطم المجففة بالشمس.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم المجففة بالشمس من الجرةالطماطم المجففة بالشمس من الجرة
1 خس روماني صغير الحجم، مفروم1 خس روماني صغير الحجم، مفروم
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
يقلى لمدة 3 إلى 5 دقائق ، ثم يضاف الملح والفلفل والثوم. عندما يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني الفاتح ، يحلل مع 1/4 كوب من النبيذ الأبيض. ضجة في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ، والسماح لها أن تذوب ، ثم إرم في البارميزان والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)جبن أمريكي خفيف معالج (يوصى به: فيلفيتا لايت)
4
يرفع عن النار ويترك ليبرد قبل حشو صدور الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
5
شطف وتقليم وقصف صدور الدجاج إلى حوالي 1/4 بوصة سميكة. لا تفرط في الجنيه لأن الثقوب الموجودة في الدجاج ستجعل من الصعب على الدجاج الاحتفاظ بالحشو.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6
وضع 1/4 من خليط حشو في 1 نهاية صدور الدجاج. قم بلف صدر الدجاج برفق لطي الأطراف للمساعدة في منع الحشوة من الخروج أثناء عملية الطهي. تأمين لفة الدجاج مع 2 المسواك. كرر مع صدور الدجاج المتبقية والحشو.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
7
سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة متوسطة الحجم على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
إضافة صدور الدجاج ، مع الجانب المضمون من الدجاج أولا ، لضمان لفة مع البقاء معا. يحمر الدجاج من جميع الجوانب ويضاف الزبدة المتبقية ويحلى بالنبيذ الأبيض المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)فلفل أحمر مفروم ناعماً (حوالي 1 فلفل متوسط الحجم)
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص ثوم، 4 مهروسة و2 مقطعة إلى شرائح رفيعة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
9
اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة وقم بتغطية المقلاة. يطهى حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، حوالي 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
أخرج الدجاج إلى لوح التقطيع وتخلص من أعواد الأسنان. شريحة كل الثدي على التحيز إلى 5 قطع ونقل إلى طبق التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
علكة النعناععلكة النعناع
11
رشي عليها ما تبقى من مرق المقلاة ، وزينيها برش جبن البارميزان وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة