صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة60
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

شوربة الدجاج

شوربة الدجاج
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب حساء الدجاج. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 91 جرام بروتين, 84 جرام دهون، وما مجموعه 1277 سعرة حرارية. ل $4.57 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 53% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 10. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص الخريف. مزيج من الفلفل والشبت والجزر الأبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ملح الكوشر ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. لقد صنع 15 شخصا هذه الوصفة وسيجعلها مرة أخرى. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة رائعة. حاول حساء أفغوليمونو (المعروف أيضا باسم حساء الدجاج بالليمون اليوناني), شوربة دجاج مايل إند مع شوربة ماندل، و شوربة دجاج عينات أدموني مع جوندي (فطائر الدجاج والحمص الإيرانية) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
ضع الدجاج والبصل والجزر والكرفس والجزر الأبيض والبقدونس والزعتر والشبت والثوم والتوابل في قدر من 16 إلى 20 لترا.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
عصير ليمون جويا®عصير ليمون جويا®
زيت الزيتون للتحميصزيت الزيتون للتحميص
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
3
أضف 7 ليترات من الماء واتركه حتى يغلي. ينضج ، مكشوف ، لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
4
إزالة 2 من الدجاج والسماح لتبرد قليلا.
المكونات سوف تحتاج
عصير ليمون جويا®عصير ليمون جويا®
5
أخرجي لحم الثدي من الدجاج واتركيه جانبا. أعد الدجاج والجثث المتبقية إلى القدر واستمر في الغليان ، مكشوفا ، لمدة 3 ساعات أخرى. صفي محتويات القدر بالكامل من خلال مصفاة واتركيها تبرد.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
قم بإزالة الدهون السطحية ، ثم أعد تسخين المرق على النحو التالي ، أو قم بتعبئته في حاويات وتجميده.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
7
لتقديم الحساء ، أعد المرق إلى القدر وأعد تسخينه مع إضافة مكعبات الجزر والكرفس والشبت والبقدونس. يقطع لحم صدر الدجاج المحفوظ إلى قطع كبيرة ويضاف إلى المرق. يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لطهي الخضار وإعادة تسخين الدجاج. الموسم ، لتذوق ، وخدمة كما هو ، أو مغرفة كل خدمة أكثر من 2 كرات ماتزو الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
لحم صدور الدجاجلحم صدور الدجاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ماتزوماتزو
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
8
اخفقي صفار البيض ومرق الدجاج ودهن الدجاج والبقدونس والملح معا. ضجة في وجبة ماتزو. في وعاء الخلاط الكهربائي مع ملحق الخفق ، اخفق بياض البيض مع قليل من الملح حتى يصبح صلبا.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
دهن الدجاجدهن الدجاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
9
اخفقيها في خليط ماتزو حتى تصبح ناعمة. برد لمدة 15 دقيقة على الأقل ، أو حتى يصبح الخليط سميكا.
المكونات سوف تحتاج
ماتزوماتزو
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
10
شكل كرات حجم كرات الغولف من خلال تشكيل لهم مع 2 ملاعق ، المتداول لهم بيديك ، أو مغرفة لهم مغرفة الآيس كريم الصغيرة. أسقطها في مرق الدجاج على نار هادئة واطهيها لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنضج تماما وتنتفخ ، مع التقليب مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أكواب من كل من عصير التوت، والبرتقال، والليمون3 أكواب من كل من عصير التوت، والبرتقال، والليمون
11
ترفع وتقدم ساخنة في حساء الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري

المكونات

2الخضروات (مثل السبانخ)الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/4 بوصة-مكعبات الجزر1/4 بوصة-مكعبات الجزر6الجزر ، غير مقشر ونصفالجزر ، غير مقشر ونصف9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/4 بوصة-مكعبات الكرفس1/4 بوصة-مكعبات الكرفس4البصلالكرفس مع الأوراق ، مقطعة إلى الثلثينالكرفس مع الأوراق ، مقطعة إلى الثلثين1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرقة دجاج جيدةمرقة دجاج جيدة4اكسترا لارجيسحليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالشبت الطازج المفرومالشبت الطازج المفروم20الأغصانالشبت الطازجالشبت الطازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم20الأغصانمافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنامافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنا15الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة1رئيسالثوم ، غير مقشر ومقطع إلى نصفين بالعرضالثوم ، غير مقشر ومقطع إلى نصفين بالعرض2القشرة: فتات بسكويت غراهامالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2الخضروات (مثل السبانخ)ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد لبياض البيضملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد لبياض البيض1الكرةماتزو (انظر الوصفة)ماتزو (انظر الوصفة)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون4الجزر الأبيض ، غير مقشر ومقطع إلى نصفين (اختياري)الجزر الأبيض ، غير مقشر ومقطع إلى نصفين (اختياري)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالدهون الدجاج المقدمة ، ذابالدهون الدجاج المقدمة ، ذاب7كلغتحميص الدجاجتحميص الدجاج3لارجيسبصل أصفر غير مقشر ومقطع إلى أرباعبصل أصفر غير مقشر ومقطع إلى أرباع