شريحة لحم الجناح مع صلصة البلسميك باربيكيو
شريحة لحم الجناح مع صلصة البلسميك الشواء قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 6.51 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 63 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 941 سعرة حرارية. إذا كان لديك مسحوق أنشو تشيلي ، الرغيف الفرنسي ، جبن مونتيري جاك ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. فهو مثالي ل يوم فالنتين. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شطائر ستيك الجناح مع صلصة التفاح المشوية, شريحة لحم مشوية مع صلصة بوربون باربيكيو، و شريحة لحم الجناح مع صلصة الطماطم البلسم لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع الصلصة: يغلى الخل البلسمي على نار خفيفة في قدر صغير على نار متوسطة ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف تقريبا ، من 15 إلى 20 دقيقة. توضع جانبا.
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا على نار متوسطة إلى عالية في قدر متوسطة القاع.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، من 3 إلى 4 دقائق.
يضاف الثوم ويطهى 1 دقيقة.
يضاف الكاتشب و 3 ملاعق كبيرة من الماء ويغلى المزيج. خفض الحرارة على نار هادئة ويطهى 5 دقائق.
يضاف الخل البلسمي المخفض ، ومسحوق تشيلي ، والفلفل الحلو ، والخردل ، وخل النبيذ الأحمر ، وصلصة رسيستيرشاير ، وتشيلي شبوتل ، والسكر البني ، والعسل ، ودبس السكر. يطهى على نار خفيفة حتى يتماسك مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق. هريس مع خلاط الغمر أو نقل إلى خلاط وهريس حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل.
تسكب الصلصة في وعاء وتترك لتبرد لدرجة حرارة الغرفة. (الصلصة سوف تبقي لمدة 1 أسبوع المبردة في حاوية مغلقة. إذا أصبح سميكا جدا ، قلبي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الماء.)
دع شريحة اللحم تجلس لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل الشوي. وفي الوقت نفسه ، سخن شواء إلى عالية.
ادهني شريحة اللحم مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا المتبقية وتبليها بالملح والفلفل. اشويها على نار مباشرة حتى تحمر على جانب واحد ، حوالي 3 دقائق ، ثم اقلبها وشويها حتى يحمر الجانب الآخر ، حوالي 3 دقائق أخرى. انتقل إلى جزء أكثر برودة من الشواية ، بعيدا عن الحرارة المباشرة. شرج مع الصلصة ومواصلة الشوي ، وتحول عدة مرات ، حتى متوسطة نادرة ، حوالي 5 دقائق أخرى.
نقل إلى لوح التقطيع وخيمة فضفاضة مع احباط.
ادهني الجانب المقطوع من كل قطعة خبز بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل. شواء على كلا الجانبين.
إزالة من شواء وأعلى كل قطعة مع كومة من الجبن المبشور مونتيري جاك.
نضع الخبز على قطعة من ورق الألمنيوم ونعود إلى الشواية لإذابة الجبن.
شريحة رقيقة شريحة لحم ضد الحبوب. رتبي شرائح اللحم على الخبز وزينيها بشرائح البصل الأخضر.