شرائح لحم الخنزير التفاح والخردل
شرائح لحم الخنزير بالتفاح والخردل هي طبق رئيسي يقدم 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 391 سعرة حرارية و31 جرامًا من البروتين و15 جرامًا من الدهون. مقابل 2.54 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 20% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. إذا كان لديك فلفل وخردل ديجون وأرز وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 52%. هذه النتيجة قوية. وصفات مماثلة هي قطع لحم الخنزير التفاح والخردل، وشرائح لحم الخنزير المحشوة بالخردل، وقطع لحم الخنزير مع الخردل.
تعليمات
رش شرائح لحم الخنزير مع الملح والفلفل. في مقلاة كبيرة، قطع لحم الخنزير البني في الزبدة على نار متوسطة عالية. أضيفي عصير التفاح. خفض الحرارة إلى متوسطة. يغطى ويطهى لمدة 5-6 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح عصائر اللحم صافية.
ترفع إلى طبق التقديم وتبقى دافئة.
أضف البصل والخردل إلى المقلاة. يُطهى بدون غطاء على نار خفيفة لمدة 4-5 دقائق أو حتى يسخن. ملعقة فوق القطع.
يقدم مع الأرز ويزين بالتفاح حسب الرغبة.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, ريسلينغ
تعتبر Pinot Noir وChardonnay وRiesling من أفضل اختياراتي لقطع لحم الخنزير. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة، ويكمل الريسلينغ الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح، ويعتبر بينوت نوير رهانًا آمنًا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. يبدو أن فندق Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 80 دولارا للزجاجة الواحدة.
![بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو]()
بيليكارت-سالمون بلانك دي بلانك جراند كرو
يرافق الموس الناعم للفقاعات الرقيقة بشكل أنيق بريق لونه الذهبي. قهوة ستفاجئك بكثافة روائح الفواكه الجافة واللوز والبندق الطازج الممزوجة برائحة الفواكه ذات اللحم الأبيض. يرتبط الإحساس الكريمي بالفقاعة برائحة البريوش بالزبدة والروائح المعدنية. لمسة نهائية ثابتة مع حلاوة طازجة وأنيقة. هذه الزجاجة الرائعة ستشكل زواجًا مثاليًا مع الكافيار أو المحار الفاخر ولكن أيضًا مع الأسماك المشوية والمأكولات البحرية.