سوفليه جبن إدام الدافئ مع لحم الخنزير المقدد المقرمش
حصة واحدة تحتوي على 322 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.05 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط الجبن إدام, زبدة, زبدة, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 22%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل شوربة جبن إدام, قرنبيط وجبن إدام (هولندي)، و الدجاج والمعكرونة مع النبيذ الأبيض والجبن إدام.
تعليمات
جلب الحليب ليغلي. في مقلاة مختلفة على نار متوسطة تذوب الزبدة ، يضاف الدقيق ويطهى دون تحمير حتى يبدأ الخليط في الفقاعة. أضف الحليب الساخن تدريجيا باستمرار. يطهى حتى يصبح الملمس ناعما وسميكا ويبدأ في الغليان.
اتركيه يغلي لمدة 3 إلى 5 دقائق مع الخفق باستمرار.
يرفع عن النار ويوضع في وعاء.
اخلطي صفار البيض والملح والفلفل والحريف مع الخليط.
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
تحضير سوفلي رامكين عن طريق دهن الحواف بالزبدة الطرية.
يرش البارميزان المبشور جيدا بالتساوي حول الرامكين. إعداد باين ماري (حمام مائي) ل سوفلي والحرارة في الفرن.
في وعاء تذوب الجبن والزبدة وجبن إدام.
أضف البشاميل إلى خليط الجبن. مع ملعقة أضعاف بياض البيض المخفوق الناعم إلى الخليط.
قطعي لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة، واقليه في المقلاة حتى يصبح هشا.
استنزاف الزائدة بسرعة ومكان على منشفة ورقية.
ملء رامكين أعدت مع الخليط إلى الأعلى. تنظيف حواف رامكين من أي خليط إضافي. لخبز سوفلي ضع راميكينز في حمام ماري لمدة 15 دقيقة حتى ينفخ 1 بوصة فوق رامكين. خذ سوفلي من الفرن لتبرد.
ضع ملعقة صغيرة من لحم الخنزير المقدد المقرمش في وسط سوفلي.
ضع رامكين على طبق مع كونيل من شربات البصل.
تم تقديم هذه الوصفة من قبل طهاة محترفين وتم تقليصها من وصفة مجمعة مقدمة من مطعم. لم يختبر طهاة مطابخ شبكة الغذاء هذه الوصفة بالنسب المشار إليها ، وبالتالي ، لا يمكننا تقديم أي تمثيل للنتائج.
النبيذ الموصى به: بوردو, فتات بسكويت جراهام الشوكولاتة (حوالي 14 بسكويتة كاملة), بورجوندي أبيض
بوردو ، الشمبانيا ، وبورجوندي الأبيض هي خيارات كبيرة للفرنسيين. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. يمكنك تجربة شاتو ليه جرافيتس بوردو سوبيريور. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 14 دولار للزجاجة الواحدة.
![شاتو ليه غرافيتس بوردو سوبيريور]()
شاتو ليه غرافيتس بوردو سوبيريور
جذابة روبي الظلام الأحمر ورائعة هذا بوردو الكلاسيكية هي متفجرة ومكثفة ومعقدة في نفس الوقت. يغري الحنك بسبب تضخيمه وثرائه وامتلائه وكذلك من خلال النهاية العطرية على الحنك. متناغم وطويل ، المرافقة المثالية للعبة مثل ساق الضأن مع الأعشاب أو جبن الماعز.