صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

سمك الهلبوت بالثوم مع الطماطم-كبر بروشيتا

سمك الهلبوت بالثوم مع الطماطم-كبر بروشيتا
وصفة الثوم الهلبوت مع الطماطم-الكبر بروشيتان جاهز في حوالي 1 ساعة و 35 دقيقة وهو بالتأكيد رائع بيسكاتاريان خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. حصة واحدة تحتوي على 570 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.37 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. أنه يعمل بشكل جيد كما الطبق الرئيسي الثمن. إذا كان لديك النبيذ والبقدونس الطازج ذو الأوراق المسطحة والكبر غير اللامع وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل الطماطم والكبر والثوم كروستيني, الثوم المحمص والطماطم بروشيتا، و سمك الهلبوت مع صلصة الكبر.

تعليمات

1
الجمع بين جميع المكونات ، (باستثناء الزبدة ، 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض و 1/2 كوب مرق الدجاج) والسماح الأسماك تنقع لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
2
ترفع من التتبيلة ، وتزيل الثوم الزائد ، وتقلى حتى تصبح متوسطة. ثم تحلل مع 2 ملاعق كبيرة من النبيذ ، 1/2 كوب مرق الدجاج وتذوب الزبدة في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
دع الصلصة تقلل وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
4
خدمة السمك مع صلصة سكب على القمة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5
مقبلات مع البصل الأخضر وخدمة الطماطم-الكبر بروشيتا جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
6
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر1 رطل من الجمبري المقلي والمقشر
7
يضاف الخبز والخبز المحمص حتى يصبح لونه بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
8
إزالة ، فرك مع القرنفل كله ، ورذاذ مع 2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
فص كاملفص كامل
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
9
في مقلاة متوسطة الحجم ، سخني زيت الزيتون المتبقي ، أضيفي البصل والكبر والثوم المقطع ، واطهيه حتى يصبح شفافا. تحلل مع النبيذ ، ثم تضاف الطماطم والسكر. يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
أعلى الرغيف الفرنسي المحمص مع صلصة الطماطم الكبر ومقبلات مع البارميزان.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة

المكونات

1الرغيف الفرنسي ، شرائح على التحيز ، 4 قطع ، لا ينتهيالرغيف الفرنسي ، شرائح على التحيز ، 4 قطع ، لا ينتهي23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالكبر نونباريلالكبر نونباريل1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبقدونس المفروم الطازجالبقدونس المفروم الطازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالثوم المفرومالثوم المفروم2فصوص من الثوم ، لفرك على الخبز ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الثوم ، مكعباتفصوص من الثوم ، لفرك على الخبز ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من الثوم ، مكعبات4الروبيان والأوردةالبصل الأخضر المفروم الطازج ، للتزيينالبصل الأخضر المفروم الطازج ، للتزيين6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فيليه سمك الهلبوت ، مقطعة إلى قطع 6 أوقيةفيليه سمك الهلبوت ، مقطعة إلى قطع 6 أوقية1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات طماطم رومامكعبات طماطم روما4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1أوريو محشو مزدوجعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةمكعبات البصل الأبيضمكعبات البصل الأبيض33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةصدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالنبيذ الأبيض, استرلينيا بلان, منقسمالنبيذ الأبيض, استرلينيا بلان, منقسم

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت جريجيو, جرونر فيلتلينر, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لسمك الهلبوت. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. و زند-هامبريشت كلوس ويندسبول بائع التأخر بينوت جريس مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 99 دولار لكل زجاجة.
زيندهامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس
زيندهامبريشت كلوس ويندسبول فيندانج تارديف بينوت جريس