صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة28
مجلة

سلمون كاريبي مع صلصة المانجو والخضروات وصلصة الجوافة المشوية

سلمون كاريبي مع صلصة المانجو والخضروات وصلصة الجوافة المشوية
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات أمريكا الوسطى ، لذا جرب سمك السلمون الكاريبي مع سالسان المانجو والخضروات وصلصة الجوافة المشوية. ل Serving 4.19 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 22% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيسكاتارية على 472 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 28 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. يعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي ، ويتم ذلك في حوالي 1 ساعة و 10 دقائق. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل عيد الأب. توجه إلى المتجر واحصل على الفلفل الحلو وزيت الزيتون ومعجون الجوافة وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل البهارات الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعك طعام ملاك البهارات مع خثارة الأناناس وبيي المجفف بالفرن كحلوى. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 2 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 71%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول وعاء سلمون كاريبي مع صلصة المانجو, سمك السلمون المشوي مع صلصة المانجو الشواء، و لحم المتن الكاريبي مع صلصة المانجو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير صلصة الشواء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية لمدة 1 دقيقة. خففي الحرارة إلى متوسطة وأضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريا وبنيا قليلا حول الحواف ، حوالي 5 إلى 7 دقائق مع التحريك كثيرا. أضيفي معجون الجوافة ومعجون الطماطم والخل والسكر البني واليانسون النجمي والبهارات ومسحوق الكاري. يطهى على نار خفيفة حتى يذوب معجون الجوافة ، حوالي 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. أطفئي النار واتركي الصلصة تبرد قليلا. تخلص من الينسون النجمي ، وانقل الخليط إلى الخلاط وهرسه. مع تشغيل المحرك إضافة عصير الليمون والروم.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
كتفكتف
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
الجوافةالجوافة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
عسل الحمضياتعسل الحمضيات
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
2
نقل إلى وعاء صغير وتوضع جانبا ، أو الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أسابيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
3
اخفقي زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل معا في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
4
يضاف المانجو والفلفل والبصل الأحمر والفلفل الحار والكزبرة ويقلب حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي1 حبة أناناس بيضاء كبيرة أو أناناس عادي
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
5
إضافة الفاصوليا وإرم بلطف كل شيء معا.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
6
تسخين اللاحم الخاص بك إلى ارتفاع. قم بتبطين طبق خبز كبير أو صينية خبز ذات حواف بطبقة مزدوجة من رقائق الألومنيوم ودهن الرقاقة ببعض زيت الزيتون أو رذاذ الطهي غير اللاصق.
المكونات سوف تحتاج
سباغيتي متعددة الحبوب مطبوخة ساخنةسباغيتي متعددة الحبوب مطبوخة ساخنة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
7
ضع السلمون في طبق الخبز المحضر وثني حوالي 2 بوصة من طرف الذيل تحت السمكة ، بحيث يكون لديك شكل موحد إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
8
تسكب صلصة الشواء فوق السلمون وتطهى تحت الشواية حتى تتكرمل الصلصة وتتحشر حول الحواف ويصبح السلمون صلبا ويتقشر بسهولة ، من 8 إلى 12 دقيقة للنادرة (سيظل السلمون ورديا في المنتصف) أو من 12 إلى 15 دقيقة حتى ينضج جيدا (سيتم طهي السلمون طوال الوقت).
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
9
انشر الصلصة على طبق التقديم وارفع السلمون بعناية من طبق الخبز ورتبه فوق الصلصة (استخدم 2 ملعقة كبيرة لنقلها). ضعي القليل من شرائح الليمون فوق السمك وقدميها مع شرائح الليمون الإضافية على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةملعقتان صغيرتان من الملح الساخنملعقتان صغيرتان من الملح الساخن1أوريو محشو مزدوجنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفاصوليا السوداء ، استنزفت وتشطفالفاصوليا السوداء ، استنزفت وتشطف0قطع حلوى التوفي من هيث باربصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومرم الظلامرم الظلام1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعما3فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما1فلفل أخضر ، نصف ، مصنف ومقطع ناعمافلفل أخضر ، نصف ، مصنف ومقطع ناعما1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبهارات الأرضيةالبهارات الأرضية2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.معجون الجوافة ، مقطعة إلى قطعمعجون الجوافة ، مقطعة إلى قطع591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسكر بني فاتح أو داكنسكر بني فاتح أو داكن591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنعصير الليمون (من حوالي 2 ليمون) ، بالإضافة إلى 2 ليمون مقطع إلى أسافين للتقديمعصير الليمون (من حوالي 2 ليمون) ، بالإضافة إلى 2 ليمون مقطع إلى أسافين للتقديم2قطع حلوى التوفي من هيث بارأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً2مانجو ، مقشر ، مصنف ومقطع إلى مكعباتمانجو ، مقشر ، مصنف ومقطع إلى مكعبات1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت زيتون ، بالإضافة إلى زيت إضافي لتشحيم طبق الخبززيت زيتون ، بالإضافة إلى زيت إضافي لتشحيم طبق الخبز1الفلفل الأحمر ، نصف ، المصنف ، ومكعبات ناعماالفلفل الأحمر ، نصف ، المصنف ، ومكعبات ناعما1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل الأحمر ، النصف والمفروم ناعماالبصل الأحمر ، النصف والمفروم ناعما1سمك السلمون الجانب كله ، 3 1/2 إلى 4 جنيهسمك السلمون الجانب كله ، 3 1/2 إلى 4 جنيه1أوريو محشو مزدوج(إما أو عادية)(إما أو عادية)1سيرانو تشيلي ، مفرومة ناعما ، اختياريسيرانو تشيلي ، مفرومة ناعما ، اختياري2قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة2يانسون نجمي كامليانسون نجمي كامل1فلفل حلو أصفر ، نصف ، مصنف ومقطع ناعمافلفل حلو أصفر ، نصف ، مصنف ومقطع ناعما2البصل الأصفر ، المفرومالبصل الأصفر ، المفروم

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. روشيولي العقارية شاردونيه مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 42 دولار لكل زجاجة.
روشيولي العقارية شاردونيه
روشيولي العقارية شاردونيه
هذا النبيذ هو مثال جيد على الخصائص الفريدة من خاصية روشيولي ووادي النهر الروسي. تتحد روائح التفاح الناضج والفواكه الاستوائية والبندق ولمسة من التوابل مع نكهات التفاح الغنية والحموضة المقرمشة.