صعوبةعادي
جاهز25 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة16
مجلة

سلطة أمي بالجرجير والبطاطا

سلطة أمي بالجرجير والبطاطا
هل تحتاج إلى مقبلات نباتية خالية من الغلوتين والبيض اللبني؟ يمكن أن تكون سلطة الجرجير وبطاطس أمي وصفة رائعة يمكنك تجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 385 سعرة حرارية و5 جرام من البروتين و29 جرام من الدهون. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 88 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إذا كان لديك بطاطس شمعية مقشرة، أو فجل حار، أو جرجير، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 25 دقيقة. مع حصوله على نسبة 57%، يعد هذا الطبق جيدًا جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: سلطة البطاطس الدافئة والجرجير، سلطة البطاطس الصغيرة والجرجير، وسلطة السلمون مع سلطة البطاطس والجرجير الجديدة.

تعليمات

1
تُقطع البطاطس إلى أرباع وتوضع في قدر متوسطة الحجم، وتُغطى بالماء، وتوضع على نار عالية حتى يغلي الماء. تُسلق البطاطس حتى تصبح طرية، لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
يُصفى ويُعاد إلى وعاء الصلصة الدافئ.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
3
رشي البطاطس بقليل من الزيت واتركيها لمدة 5 دقائق في وعاء دافئ حتى تجف.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
4
نقل البطاطس المطبوخة إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
5
يُمزج الزبادي والزيت والفجل ويُسكب فوق البطاطس. تُقطع الأجزاء الورقية من الجرجير بشكل خشن وتُضاف إلى وعاء الخلط مع البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
6
رش القليل من الملح الخشن فوق الوعاء وقلب السلطة لتغطيها بالتساوي. اضبطي الملح حسب ذوقك وقدميه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، وجرونر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن Ca' del Bosco Franciacorta Cuvee Prestige Edizione 45 الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 47 دولارا للزجاجة الواحدة.
كا ديل بوسكو فرانشياكورتا كوفي بريستيج إديزيوني 45
كا ديل بوسكو فرانشياكورتا كوفي بريستيج إديزيوني 45
مزيج: 82% شاردونيه، 16.5% بينوت نيرو، 1.5% بينوت بيانكو