صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة34
مجلة

ستروجانوف لحم البقر على المعكرونة بالزبدة

ستروجانوف لحم البقر على المعكرونة بالزبدة
وصفة لحم البقر ستروجانوف على المعكرونة بالزبدة يمكن أن ترضي شغفك في أوروبا الشرقية تقريبا 3 ساعات و 25 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 838 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 46 جرام دهون لكل وجبة. ل 3 3.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. قدم شخصان هذه الوصفة, و 53 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك فطر وملح وفلفل كوشير ونودلز بيض عريضة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة فائقة. حاول ستروجانوف لحم البقر مع المعكرونة بالزبدة, ستروجانوف لحم البقر مع المعكرونة بالزبدة، و لحم البقر بورغينيون ونودلز البقدونس بالزبدة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
سخني مرق اللحم مع الجزر و 3 أغصان زعتر وورق الغار. بات لحوم البقر الجافة وموسم مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
3
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة القاع على نار عالية. اقلي اللحم على دفعات حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب. اخفض الحرارة إلى متوسطة وأعد كل اللحم إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
5
يسكب الكونياك ويطهى حتى يحترق الكحول ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
كونياككونياك
6
يضاف مرق اللحم البقري مع التخلص من الجزر وأغصان الزعتر وورق الغار. يطهى ، مغطى جزئيا ، على نار منخفضة جدا لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبدة في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
يضاف الفطر والثوم و 3 أغصان زعتر متبقية ويطهى حتى يتحول لون الفطر إلى اللون البني ويطهى بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
ثوم جويا®ثوم جويا®
9
يرفع عن النار ويترك جانبا.
10
عندما ينضج اللحم ، أخرجه من النار واطويه في الفطر والقشدة الحامضة والخردل والبقدونس. تذوق وضبط التوابل مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
الماء للسماحالماء للسماح
11
في هذه الأثناء ، اطبخي النودلز في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
12
يصفى النودلز جيدا ، ويقلب مع 2 ملعقة طعام من الزبدة المتبقية ، ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
13
قدمي الستروجانوف فوق النودلز ؛ يزين بمزيد من القشدة الحامضة والبقدونس المفروم.
المكونات سوف تحتاج
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير