صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة21
مجلة

ساق الضأن مع صلصة الكزبرة

ساق الضأن مع صلصة الكزبرة
قد تكون ساق الضأن مع صلصة الكزبرة مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.94 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 23 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 291 سعرة حرارية. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 4 ساعات. إذا كان لديك فلفل أجي أماريلو وبازلاء وسيقان لحم الضأن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. 2 كان الناس سعداء أنهم حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة هائلة. حاول ساق الضأن مع الجير والكزبرة, ساق لحم الضأن مطهو ببطء في صلصة البرتقال، و ساق الضأن والجزر الأبيض مع صلصة شيري البصل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبير آمن للفرن أو فرن هولندي على نار متوسطة. يطهى ويحرك البصل الأحمر والفلفل العاجي والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود في الزيت الساخن حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، حوالي 10 دقائق ؛ ينقل خليط البصل المطبوخ إلى الخلاط ويضاف الكزبرة ومرق اللحم ونبيذ ريسلينج. مزيج الخليط في صلصة ناعمة ، 1-2 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
ريسلينغريسلينغ
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
3
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في نفس القدر على نار متوسطة ؛ سيقان لحم الضأن البني من جميع الجوانب بالزيت الساخن ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
تسكب صلصة الكزبرة فوق سيقان الضأن وتغطى بالغطاء.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
5
تخبز في فرن محمى لمدة 2 ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
6
أضف قطع البطاطس إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
يسكب البيسكو فوق لحم الضأن والخضروات. استمر في الخبز حتى يصبح لحم الضأن طريا جدا وتصبح الصلصة سميكة قليلا ، حوالي 1 ساعة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
8
أخرجيها من الفرن ورشي البازلاء على لحم الضأن ؛ غطي القدر للسماح بتسخين البازلاء ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
دع ساق الضأن تبرد قبل 15 دقيقة من التقديم.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن