صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

رافيولي مع لحم الخنزير والشمر وصلصة شيتاكي

رافيولي مع لحم الخنزير والشمر وصلصة شيتاكي
الرافيولي وصفة مع لحم الخنزير, شمر, وصلصة شيتاكي يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 462 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون لكل وجبة. ل $5.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط توابل, ملح, نبيذ, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم الخنزير المحشو مع صلصة الفطر شيتاكي, لحم الخنزير ثلاث طرق: شرائح لحم الخنزير المملح ، نقانق الشمر-فونتينا ، والسلق السويسري مع لحم الخنزير المقدد والشمر فوق كعك عصيدة من دقيق الذرة، و رافيولي لحم الخنزير مع صلصة الليمون والخل الشعير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2
يضاف الزيت والبصل ؛ يطهى لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح شفافا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
3
أضف الشمر والمكونات التالية 4 (من خلال الفلفل). يطهى مع التحريك كثيرا لمدة 8 دقائق حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
4
يضاف لحم الخنزير ؛ يطهى لمدة 4 دقائق أو حتى لا يصبح لونه ورديا. ضجة في النبيذ ؛ رفع الحرارة إلى عالية. يطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يتبخر. ضجة في الطماطم ومرق الدجاج ؛ انخفاض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يغطى ويطهى لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
يضاف إكليل الجبل والأوريجانو ؛ يطهى لمدة 3-5 دقائق أو حتى يمتص نصف السائل.
المكونات سوف تحتاج
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
6
جلب وعاء من الماء ليغلي; يطهى الرافيولي 11 دقائق أو حتى ال دينت.
المكونات سوف تحتاج
رافيوليرافيولي
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
استنزاف ؛ نقل إلى طبق التقديم.
8
أضف الصلصة وثلاثة أرباع الجبن. أعلى مع الجبن المتبقية والأوريجانو.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي ، تريبيانو ، وفيريديكيو هي خيارات كبيرة للرافيولي. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو إيل مولينو دي جريس سولوسانجيوفيز كيانتي كلاسيكو. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 22 دولار.
إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو
إيل مولينو دي غريس سولوسانجيوفيس كيانتي كلاسيكو
12 شهرا بين الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبراميل البلوط السلافية ، والباريس الفرنسية وتونيو من الاستخدام الثاني.