راسغولاس
راسغولاس قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 2 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 142 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 20 وتكلف 18 سنتا لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الهيل المطحون والسكر والحليب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 50 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 17%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وتشمل وصفات مماثلة .
تعليمات
يغلى الحليب في مقلاة ثقيلة القاع حتى يبدأ بالرغوة ؛ يضاف عصير الليمون على الفور ويقلب. وسوف تخثر على الفور. يجب أن ترى المواد الصلبة الحليب (الشنا) منفصلة عن مصل اللبن.
تصب في مصفاة مبطنة بقطعة قماش قطنية ؛ اشطف الشنا بالماء البارد للتخلص من عصير الليمون. السماح للمياه لاستنزاف تماما.
اجمع حواف قماش الشاش مثل الطرد وعبر عن أكبر قدر ممكن من الماء ؛ ما لديك الآن هو بانير ناعم. تحويل بانير على حصيرة المتداول أو سطح أملس آخر. اعجن البانير جيدا لعمل عجينة ناعمة.
لفة في الكرة وتقسيمها إلى 20 أجزاء متساوية.
يغلى الماء في قدر الضغط ؛ قلب السكر في الماء المغلي حتى يذوب.
لف كل جزء من البانير على شكل كرة ناعمة بين راحة يدك ، مع التأكد من عدم وجود تشققات ؛ أسقط الكرات برفق في الشراب الساخن. ثبت الغطاء على قدر الضغط واضغط عليه. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة والضغط يطهى لمدة 6 دقائق.
حرر الضغط من الطباخ أثناء الجري تحت الماء ؛ قم بإزالة الغطاء. يجب أن تطفو الراسجولاس على الشراب وتوسع حجمها 2 أو 3 مرات.
صب الراسجولاس والشراب في وعاء. قلب الهيل برفق في الخليط. ضعيه في الثلاجة ليبرد تماما قبل التقديم باردا.