صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
مجلة

دجاج ياكيتوري مع البصل الأخضر (الكباب الياباني التقليدي)

دجاج ياكيتوري مع البصل الأخضر (الكباب الياباني التقليدي)
إذا كان لديك تقريبا 2 ساعة و 40 دقيقة للإنفاق في المطبخ ، قد يكون دجاج ياكيتوري مع البصل الأخضر (الكباب الياباني التقليدي) هائلا خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 434 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون كل. ل 3 3.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. 1 شخص وجد هذه الوصفة لتكون لذيذة ومرضية. فقط عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الياباني. إذا كان لديك نشا الذرة والسكر البني وخل نبيذ الأرز وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 58%، وهو أمر جيد جدا. حفلة شواء على الطريقة اليابانية: دجاج ياكيتوري ، لحم بقري بالزنجبيل وفول الصويا ، 5 توابل وسمسم محروق, دجاج باربيكيو ياكيتوري كباب، و ياكيتوري: دجاج ياباني مشوي هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.

تعليمات

1
لتحضير صلصة الترياكي ، سخني خل نبيذ الأرز والسكر البني وصلصة الصويا والزنجبيل والبصل الأخضر حتى يغلي على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
كتفكتف
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 رطل من صدور الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
2
اتركيه يطهى لمدة 7 دقائق ، ثم اخفقي في ملاط نشا الذرة واطهيه لمدة 3 دقائق أخرى أو نحو ذلك ، للسماح له بالسمك.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
3
يرفع عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
4
رتبي مكعبات الدجاج في وعاء ضحل غير تفاعلي مثل طبق خبز زجاجي. يتبل بالملح والفلفل ويفرك في الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاءفلفل أحمر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
5
يسكب الساكي فوق الدجاج ثم يسكب في صلصة الترياكي. يغطى ويترك في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع1/2 كوب كزبرة طازجة مفرومة و/أو نعناع
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة السمسم اليابانيةصلصة السمسم اليابانية
6
ابدأ بنقع حوالي 12 سيخا من الخيزران في الماء حتى لا تحترق على الشواية.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
سخني الشواية وخيط قطع الدجاج والكراث البديلة على الأسياخ. يجب أن يحتوي كل سيخ على حوالي 3 قطع من الدجاج ، وستتكون كل حصة من 3 أسياخ. اشويها على نار غير مباشرة حتى ينضج الدجاج ولكن ليس جافا ، حوالي 5 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
رقائق الخضاررقائق الخضار

النبيذ الموصى به: استرلينيا بلان, صلصة السمسم اليابانية, ريسلينغ

ساوفيجنون بلانك, ساكي, وريسلينج هي أفضل اختياراتي لياكيتوري. هو خيار واضح عندما يتعلق الأمر بالطعام الياباني. إذا كنت ترغب في التمسك بنبيذ العنب ، فيمكنك اختيار ساوفيجنون بلانك أو ريسلينج.
توم إيدي تينز-سوفيجنون بلانك
توم إيدي تينز-سوفيجنون بلانك
تكمل تلميحات الصفات العشبية الكلاسيكية لمارلبورو ساوفيجنون الخصائص المعقدة الأخرى للجريب فروت والكمثرى البيضاء والعشب الأخضر وعنب الثعلب. يتم تعزيز العطريات الشديدة للنبيذ على الحنك مع المعادن الدقيقة والحموضة التي يسيل لها اللعاب. النهاية المركزة هش ونظيفة وطويلة الأمد. يتطابق ملف تذوق النبيذ تماما مع مجموعة متنوعة من الأطعمة (مثل المحار الطازج!) ولكن يتمتع بسهولة في حد ذاته في يوم صيفي حار. نخبك!