دجاج مملح بالزيتون مع البصل المشوي وزيت البابريكا
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? يمكن أن يكون الدجاج المملح بالزيتون مع البصل المشوي وزيت البابريكان وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.14 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 22 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 426 سعرة حرارية. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك زعتر وفيداليا وعصير ليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مع ملعقة النتيجة 34%، هذا الطبق ليس هائلا. وصفات مماثلة تشمل فلفل أحمر روبيان مشوي مع زيت الزيتون بطاطس أرجوانية مسلوقة, بصل مخلل & صلصة على الطريقة الإيطالية فيردي, زيت الزيتون مسلوق الدجاج والفجل مع الحمضيات البيستو، و دجاج سباتشكوك مع بابريكان وزيت الزيتون-بوني ستيرن.
تعليمات
في قدر كبيرة ، يمزج الماء وملح الكوشر والسكر وأعشاب بروفانس وقشر الليمون والعصير والزيتون المهروس وأوراق الغار ويترك على نار خفيفة لإذابة الملح.
اسكب المحلول الملحي في وعاء كبير جدا غير متفاعل أو وعاء مرقة واتركه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة مع التحريك من حين لآخر. اغمر الدجاج في المحلول الملحي وقم بتغطيته ، أو ضع الدجاج والمحلول الملحي في كيس بلاستيكي شديد التحمل. برد بين عشية وضحاها.
في قدر صغير ، اخفقي الزيت النباتي وبيمنتن دي لا فيرا و 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم.
ضعها على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة.
ادهني شرائح البصل ببعض زيت الفلفل الحلو. يتبل بالملح والفلفل ويرش مع 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المتبقية. اشوي البصل على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يتفحم قليلا ويصبح طريا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
انقلي البصل إلى طبق كبير. إرم لفصل الحلقات ورذاذ مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الفلفل الحلو.
نضيف شرائح الزيتون والبقدونس ونقلب مرة أخرى.
أخرجي قطع الدجاج من المحلول الملحي واتركيها حتى تجف. يتبل بالملح والفلفل. شواء الدجاج على نار معتدلة ، وتحول في كثير من الأحيان ، حتى الجلد متفحمة بشكل جيد ويتم طهي اللحم من خلال ، حوالي 25 دقيقة. قرب نهاية الطهي ، ادهن الدجاج بزيت الفلفل الحلو.
انقلي الدجاج إلى الطبق مع البصل وقدميه.