صعوبةخبير
جاهز50 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة13
مجلة

دجاج مغلاي

دجاج مغلاي
قد يكون الدجاج المغولي مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 660 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 50 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 8 والتكاليف Serving 1.89 لكل وجبة. هذه الوصفة محبوب من قبل 25 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقط الكريمة الثقيلة, عود القرفة, قرون الهيل, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام الزيت النباتي ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع عنبية كعكة القهوة # الأحدعبر كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول موغلاي تشيكن-نيجيلا لوسون, مغلاي مالاي كفتة كاري، و خيما شهزادا: لحم الضأن المفروم أسلوب المغولي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الزنجبيل والثوم والكمون والكزبرة والفلفل الحار في محضر الطعام أو في هاون ومدقة واخلطيهم إلى عجينة.
المكونات سوف تحتاج
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
يضاف اللوز المطحون والماء ثم يمزج مرة أخرى ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصةكريمة مخفوقة وشرائح لوز محمصة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
3
سخني الزيت في مقلاة كبيرة وأضيفي قطع الدجاج - على دفعات حتى تقلى بدلا من الحساء - واطهيها لفترة كافية لإغلاقها على كلا الجانبين ، ثم أخرجيها إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
إضافة التوابل وتحويلها في الزيت.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
رفيع-رفيع-
5
أضيفي البصل واطهيه حتى يصبح طريا وبنيا خفيفا ، لكن حافظي على الحرارة لطيفة وقلبي كثيرا لتجنب الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
6
صب في عجينة المخلوطة ، ويطهى كل شيء حتى يبدأ في اللون.
7
يضاف الزبادي ، نصف كوب في كل مرة يحركه لصنع الصلصة ، ثم يقلب في المرق والقشدة والسلطانات.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً4 ملاعق كبيرة من الصنوبر المحمص قليلاً
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
8
ضعي الدجاج البني مرة أخرى في المقلاة ، مع أي عصائر جمعت تحتها ، ورشيها فوق جارام ماسالا والسكر والملح. يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ويختبر للتأكد من طهي اللحم بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
الماء للسماحالماء للسماح
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
في هذه المرحلة ، أحب رفع المقلاة عن النار وتركها لتبرد قبل إعادة تسخينها في اليوم التالي.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
لذلك إما الآن ، أو عند إعادة تسخينه ، اسكبه في طبق التقديم وتناثره مع اللوز المحمص المقشر.
المكونات سوف تحتاج
2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون2 عبوة (2 أونصة لكل عبوة) من اللوز المطحون

المكونات

1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلوز مقشر ، محمص ، للتزيينلوز مقشر ، محمص ، للتزيين2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر5قرون الهيل ، كدماتقرون الهيل ، كدمات2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)1كيلوغرامأفخاذ الدجاج الجوفاء ، كل مقطعة إلى 2أفخاذ الدجاج الجوفاء ، كل مقطعة إلى 21عصا القرفة ، مكسورة إلى نصفينعصا القرفة ، مكسورة إلى نصفين1الخضروات (مثل السبانخ)رقائق الفلفل الحار المجففرقائق الفلفل الحار المجفف1أوريو محشو مزدوجغارام ماسالاغارام ماسالا4القرنفلثوم مقشرثوم مقشر1بوصةالزنجبيل ، مقشرالزنجبيل ، مقشر2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي اليونانيالزبادي اليوناني4القشرة: فتات بسكويت غراهاماللوز المطحوناللوز المطحون1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة2الخضروات (مثل السبانخ)كمون مطحونكمون مطحون1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2البصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما1أوريو محشو مزدوجنصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1جبنة بارميزان مبشورة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالسلطان (الزبيب الذهبي)السلطان (الزبيب الذهبي)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض