دجاج مطهي على الطريقة اليونانية
هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 202 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 11 جرام دهون كل. ل Serving 1.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط الدجاج اللاحم المقلاة, نبيذ, جبنة البارميزان, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة صلبة. حاول بطاطس يونانية مطهية وفاصوليا خضراء وكوسة, دجاج على الطريقة اليونانية، و طماطم مطهية على الطريقة الإيطالية لوصفات مماثلة.
تعليمات
الأيدي على: 25 دقيقة المجموع: 1 ساعة 25 دقيقة بات الدجاج الجاف مع المناشف الورقية. تجاهل الأجنحة والظهر والحوصلة أو حفظ لاستخدام آخر.
اخلطي الملح والفلفل والقرفة في وعاء صغير ؛ افركي قطع الدجاج بمزيج الملح.
سخني الزيت في مقلاة مقاس 11 بوصة ذات جوانب عالية على نار عالية حتى تصبح ساخنة.
أضف الدجاج ، وجانب الجلد لأسفل. يطهى من 4 إلى 5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بني. (طهي الدجاج في 2 دفعات إذا عموم صغير جدا للدجاج إلى البني بشكل صحيح.)
أخرجي الدجاج من المقلاة وضعيه على طبق ؛ حافظ على الدفء. خفض الحرارة إلى متوسطة عالية.
يضاف البصل و 1 ملعقة كبيرة من الثوم. يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج البصل مع التحريك من حين لآخر.
أضف النبيذ وكشط قاع المقلاة بملعقة خشبية لتخفيف أي قطع بنية مطبوخة. استمر في الطهي حتى يتبخر النبيذ.
أضيفي الطماطم غير المقطعة والثوم المتبقي والأوريجانو إلى المقلاة. أعد الدجاج وجانب الجلد لأسفل والعصائر إلى المقلاة. غطاء ؛ خفض الحرارة إلى منخفضة. يطهى ببطء من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريا ولم يعد ورديا.
أخرج الدجاج من المقلاة ؛ حافظ على الدفء. يقلب معجون الطماطم في الصلصة. كوك كشف على نار متوسطة الحرارة 10 دقائق أو حتى يقلل صلصة بمقدار النصف تقريبا.
رش كل حصة مع الجبن ، إذا رغبت في ذلك.