صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة27
مجلة

دجاج مطهو ببطء مع البصل الحلو وبارميجيانو

دجاج مطهو ببطء مع البصل الحلو وبارميجيانو
الدجاج مطهو ببطء مع البصل الحلو وبارميجيانو قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.78 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1086 سعرة حرارية, 65 جرام بروتين، و 73 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الكراث والحليب والبانسيتا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول البصل مطهو ببطء مع حشو الأرز الحلو, الخل-الدجاج مطهو ببطء والبصل، و البيرة مطهو ببطء الدجاج والبصل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن اللاحم. يتبل أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
2
ضعهم ، جانب الجلد لأسفل ، على مقلاة دجاج مزيت حتى لا يلمسوا بعضهم البعض.
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
3
ضعي المقلاة تحت الشواية واطهيها حتى تصبح ذهبية اللون ، من 10 إلى 12 دقيقة. ثم اقلبها واطهيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا على جانب الجلد ، من 8 إلى 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4
إزالة ، وتبريد ، الجانب الجلد حتى ، على عموم اللاحم أو على طبق.
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
5
في هذه الأثناء ، في قدر كبير ثقيل القاع ، سخني البانسيتا على نار متوسطة منخفضة حتى يتم تقديم الدهون وتصبح البانسيتا مقرمشة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل البانسيتا إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة2 كراث صغير، مقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
6
ضعي الكراث والبصل في دهن البانسيتا واطهيه على نار متوسطة منخفضة حتى يذبل ويصبح طريا. ثم رفع الحرارة إلى متوسطة عالية ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى اللون البني الغني ، حوالي 20 دقيقة. أثناء طهي الخضار ، ضعي مرق الدجاج على نار هادئة في قدر.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
7
يضاف الدقيق إلى خليط البصل ويقلب حتى يصبح ناعما. يطهى لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
8
يضاف النبيذ والحليب والمرق ويغلى المزيج مع التحريك باستمرار. خفض الحرارة ويطهى على نار خفيفة سريعة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
ضعي أفخاذ الدجاج في خليط البصل مع العصائر التي تم جمعها واتركيها حتى الغليان. اخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماما وتصبح العصائر صافية ، من 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومةبانشيتا أو غوانشيال، مقطعة إلى أعواد رفيعة أو مفرومة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
10
عندما تكون جاهزا للتقديم ، سخن الفروج مسبقا.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
11
ضع شرائح الخبز على ورقة بسكويت وقم بتحميصها تحت الشواية.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)رقائق الفانيليا (65 قطعة بسكويت)
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
12
رذاذ مع زيت الزيتون ، ووضع 1 نخب في كل وعاء الحساء تحسنت.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
لحم بقري مملح مقطع مكعباتلحم بقري مملح مقطع مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
13
وضع 2 الفخذين فوق كل قطعة من الخبز المحمص ، ومغرفة cup كوب من خليط البصل على كل الفخذ.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
14
يرش مع بانسيتا وبارميجيانو ، ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا