دجاج محشي مشوي مع هريس الزيتون والكبر
دجاج محشي مشوي مع هريس الزيتون والكبر هو طبق جانبي خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان وأصلي من العصر الحجري القديم . هذه الوصفة تكفي 3 أشخاص وتكلف 2.53 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 328 سعرة حرارية و 25 جرامًا من البروتين و 24 جرامًا من الدهون . هذه الوصفة أعجب بها 3 من محبي الطعام والطهاة. سيكون الرابع من يوليو أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الزيتون والكبر المخلل والفلفل المطحون والثوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 62٪ ، وهي نسبة جيدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل ماهي ماهي مع صلصة الليمون والكبر وسلطة الكوسة والكبر وساق لحم الضأن المحشوة بالفطر والزيتون .
تعليمات
قم بتسخين الشواية الخارجية على حرارة متوسطة، ثم قم بدهن الشبكة بالقليل من الزيت.
ضعي الزيتون والكبر والثوم والبقدونس والفلفل الأحمر المطحون وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وربع ملعقة صغيرة من الملح و6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في الخلاط أو محضر الطعام؛ اخفقي حتى تمتزج بشكل متساوٍ في هريس ناعم، وأضيفي المزيد من زيت الزيتون إذا لزم الأمر لجعله ناعمًا.
باستخدام سكين حادة صغيرة، اقطعي كل صدر دجاج إلى نصفين أولاً. ثم اقطعي جيبًا في جانب كل قطعة دجاج، بحيث يصل إلى 1/2 بوصة من كل حافة. احشي كل جيب من الدجاج بكمية وفيرة من معجون الزيتون. أغلقي الجيوب باستخدام أعواد الأسنان.
قم بدهن السطح الخارجي للدجاج بالكامل بزيت الزيتون، ثم تبليه بالملح والفلفل.
اطهي صدور الدجاج، مع تقليبها مرة واحدة، حتى يختفي اللون الوردي من المنتصف وتصبح العصارة صافية، لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة. يجب أن تشير ميزان الحرارة الفوري الموجود في المنتصف إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.