صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة9
مجلة

دجاج تيكا ماسالا

دجاج تيكا ماسالا
قد يكون دجاج تيكا ماسالا هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تكفي 6 حصص تحتوي على 455 سعرة حرارية و 24 جرامًا من البروتين و 34 جرامًا من الدهون لكل حصة. مقابل 2.19 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 17٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك زيت نباتي وثوم وكزبرة مطحونة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، يمكنك صنعها. إنها وصفة صديقة للميزانية لمحبي الطعام الهندي. هذه الوصفة من Foodnetwork لها 3 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و 15 دقيقة . إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين والكيتو . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 51٪ . هذه الدرجة جيدة جدًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل دجاج تيكا ماسالا الهندي ودجاج تيكا ماسالا الكريمي ودجاج تيكا ماسالا السهل .

تعليمات

1
رش قطع الدجاج بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
2
امزج الزبادي مع البابريكا والكزبرة والكمون والفلفل الحار وقشر الليمون والقرفة والثوم والزنجبيل في وعاء الخلط.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
علبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًاعلبتان (15-1/4 أونصة لكل علبة) من الكمثرى المقطعة والمصفّاة جيدًا
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
3
قم بخلط المكونات معًا بشكل جيد ثم اسكبيها في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق.
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
4
أضف قطع الدجاج ورجها جيدًا حتى تغطى جميع القطع بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
5
ضعيها في الثلاجة واتركيها منقوعة لمدة ساعة.
6
سخني الشواية على درجة حرارة عالية، ثم امسحي الشواية بمنشفة ورقية مبللة بالزيت للحصول على سطح غير لاصق.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
أخرج الدجاج من التتبيلة وامسح أي فائض. قم بشوي قطع الدجاج حتى تظهر عليها علامات واضحة، لمدة 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
8
انقليها إلى طبق واتركيها جانبًا.
9
بالنسبة للصلصة: ضع قدرًا هولنديًا على نار متوسطة. (أو يمكنك الطهي في قدر ضغط. ما عليك سوى تقليل وقت الطهي إلى النصف والطهي على نار متوسطة مع ضغط متوسط.) غطِّ القدر بالزيت وأضف الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
10
أضيفي الثوم والبصل واطهيهم حتى يصبح لونهم شفافًا وتفوح منهم رائحة طيبة، لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
11
أضيفي معجون الطماطم والفلفل الحلو والماسالا الحار واتركي الخليط على النار لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى ثلاث دقائق لتحميص التوابل وطهي معجون الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
12
أضيفي الطماطم المهروسة والخل وقطع الدجاج المشوية وقلبي جيدًا واتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج الدجاج، لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة. زيني الصلصة بالكريمة الثقيلة وتبليها بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
دجاج مشويدجاج مشوي
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
13
تزيين بالكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
14
اختيار النبيذ للوجبة: نبيذ ريسلينج جاف أو نبيذ فوار
المكونات سوف تحتاج
النبيذ الفوارالنبيذ الفوار
ريسلينغ الجافةريسلينغ الجافة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)

المكونات

4111 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.fire-roasted diced tomatoes, such as Muir Glenfire-roasted diced tomatoes, such as Muir Glen2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل41 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة2قطع حلوى التوفي من هيث بارغارام ماسالاغارام ماسالا2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم3القرنفلثوم مفرومثوم مفروم11 بوصة قطعة زنجبيل ، مقشرة ومبشورة1 بوصة قطعة زنجبيل ، مقشرة ومبشورة1قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرفة المطحونةالقرفة المطحونة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومكمون مطحونكمون مطحون1191 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود طازجملح كوشير وفلفل أسود طازج1أوريو محشو مزدوجالفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، شرائحالبصل ، شرائح2451 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزبادي العاديالزبادي العادي1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1 علبة كانيلوني سعة 8 أونصة (12 صدفة)، منقوعة في ماء دافئ لمدة دقيقتين1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة6531 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.دجاجة كاملة مقطعة إلى 10 قطعدجاجة كاملة مقطعة إلى 10 قطع