دجاج المشمش
المشمش الدجاج هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل Serving 2.5 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 389 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 6. لقد حاول 1453 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. إذا كان لديك إكليل الجبل وصدور الدجاج وخل التفاح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 50 دقيقة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو قابل للتحسين. وصفات مماثلة هي الكعكات المشمش البقان مع زبدة العسل المشمش, زبدة المشمش ليكفار-حشوة المشمش لهامانتاشن، و زبدة المشمش ليكفار-حشوة المشمش لهامانتاشن.
تعليمات
انقع المشمش: في وعاء كبير ، قلبي المشمش والسكر والخل معا. مضاءة الجلوس أثناء البني الدجاج في الخطوة التالية.
يحمر الدجاج بالزبدة وزيت الزيتون: في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزبدة و 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يسخن.
العمل على دفعات لمنع ازدحام المقلاة ، قم بتحمير قطع الدجاج على كل جانب. كما يطبخ الدجاج ، يرش بالملح. بمجرد أن يصبح الدجاج بنيا ، أخرجي القطع من المقلاة إلى وعاء واتركيها جانبا.
أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية إلى المقلاة وقلي البصل حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
عندما يطهى البصل ويطلق الرطوبة ، استخدم ملعقة ذات حواف مسطحة أو ملعقة خشبية لكشط القطع ذات اللون البني من الدجاج (تسمى فوند) من قاع المقلاة. إذا أصبحت المقلاة جافة ، أضف الماء وملعقة كبيرة في كل مرة للمساعدة في تحرير البصل من قاع المقلاة.
نضيف مرقة الدجاج: بمجرد أن يتحول البصل إلى اللون البني قليلا ، نضيف مرقة الدجاج ونخفض الحرارة إلى متوسطة.
قم بتنظيف المشمش: ضع جانبا 1 2/3 كوب من المشمش للطبق النهائي. في الخلاط ، قم بتطهير المشمش المتبقي ، إلى جانب أي عصير أطلقوه.
يسكب المرق في المقلاة مع المرق والبصل.
ينضج الصلصة: يقلب القرفة وإكليل الجبل وتاباسكو في الصلصة. اتركي الصلصة على نار هادئة ، ثم اخفضي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10-20 دقيقة ، أو حتى تتكاثف الصلصة قليلا. تذوق وأضف الفلفل الأسود حسب الرغبة وأضف المزيد من الملح وتاباسكو إذا لزم الأمر.
أنهي الطبق: قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الدجاج وقطع المشمش المحجوزة إلى المقلاة. يطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أو حتى تصبح الصلصة ساخنة وينضج الدجاج بالكامل.
يرش البقدونس المفروم ويقدم مع الأرز أو نودلز البيض