خبز البيتا التقليدي
الخبز العربي التقليدي هو خالي من الغلوتين ، فودماب ودود ، كامل 30 ، ونباتي وصفة مع 12 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 0 جرام بروتين, 4 غرام من الدهون، وما مجموعه 40 سعرة حرارية. ل 6 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 1% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 36 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ماء دافئ وملح وسمن نباتي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 8%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة هي فطائر الخبز السريعة, خبز أرنب عيد الفصح، و قذرة جو بيتزا الخبز.
تعليمات
رش الخميرة على الماء الدافئ في وعاء الخلط والسماح للوقوف حتى تشكل الخميرة رغوة دسم ، حوالي 5 دقائق.
مزيج في 2 كوب من الدقيق والملح ، وتقصير ؛ فاز لمدة 2 دقيقة بالشوكة. ضجة في أكبر قدر من الدقيق 1 1/2 كوب المتبقية حسب الحاجة.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة ، وعجن المزيد من الدقيق إذا كانت العجينة لزجة. تشكل على شكل كرة ، وقم بتغطيتها بمنشفة مطبخ ، واتركها ترتاح في منطقة دافئة لمدة 15 دقيقة.
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (260 درجة مئوية).
قسمي العجينة إلى 12 حصة متساوية ؛ طحين يديك ولف كل قطعة على شكل كرة. غطي كرات العجين بمنشفة مطبخ واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق. تسطيح الكرات إلى جولات على سطح مطحون ، وتغطي مع منشفة المطبخ ، والسماح للراحة 10 دقائق أخرى. قم بلف كل كرة عجين برفق في دائرة قطرها حوالي 6 بوصات على سطح مرشوش بالدقيق.
ضعي خبز البيتا في طبقة واحدة على صفائح خبز غير مدهونة.
تخبز في فرن مسخن مسبقا حتى ينفخ خبز البيتا ، من 3 إلى 4 دقائق. الوجه الخبز أكثر مع ملعقة ، والعودة إلى الفرن ، وخبز 2 دقائق أخرى.
السماح لتبرد على رفوف الأسلاك قبل قطع الخبز بيتا في نصف وفصل بلطف قمم وقيعان لتشكيل جيوب لملء.