تورتيليني الاسكواش مع صلصة الزبدة البنية

يمكن تحضير وصفة تورتيليني القرع والجوز مع صلصة الزبدة البنية في حوالي ساعة و10 دقائق. تحتوي الحصة الواحدة على 733 سعرة حرارية و17 جرامًا من البروتين و43 جرامًا من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 أشخاص وتكلف 2.34 دولارًا لكل وجبة. 11 شخصًا قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. إذا كان لديك زيت الزيتون والجوز وجبنة البارميزان وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعها. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل تورتيليني قرع الجوز مع صلصة المريمية بالزبدة البنية وA، قرع الجوز وزبدة المريمية البنية مع التورتيليني، وشرائح لحم القرع مع صلصة الزبدة البنية.

تعليمات

شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.

لتحضير التورتيليني، سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. على صينية خبز مغطاة بورق الألمنيوم، اخلطي قرع الجوز مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وأعشاب بروفانس والملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

نصف كوب من التوت البري المجفف، أو الكرز المجفف المقطع، أو خليط منهما

التوت البري المجفف، أو الكرز المجفف المقطع، أو خليط من الاثنين معًا

20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين

شرائح لحم نيويورك

1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المعدات التي سوف تستخدمها

حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش

روبيان سوتيه

سلطة جرجير للتقديم

تُخبز في الفرن حتى تصبح طرية وذهبية اللون، لمدة 25 دقيقة تقريبًا. في هذه الأثناء، سخني زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. اطهي الكراث والثوم حتى يصبح لونهما ذهبيًا فاتحًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك

2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف

فتات اللحوم النباتية المجمدة

المعدات التي سوف تستخدمها

سلطة جرجير للتقديم

مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف

في محضرة الطعام، اخلطي خليط القرع والجوز وخليط الكراث وجبنة الريكوتا واخفقيهم عدة مرات حتى يمتزجوا.

المكونات سوف تحتاج

التوت البري المجفف، أو الكرز المجفف المقطع، أو خليط من الاثنين معًا

1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً

2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف

المعدات التي سوف تستخدمها

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

أضيفي بسكويت الأماريتي المطحون وجوزة الطيب ورشي الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. نبض حتى سلس. يمكن تحضير حشوة التورتيليني قبل يوم واحد.

المكونات سوف تحتاج

2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع

كوكيز أماريتي

20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين

1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

لتحضير التورتيليني، ضعي 6 قشور فطيرة باللحم، مع الاحتفاظ بالقشرة المتبقية داخل العبوة أو تحت منشفة ورقية مبللة قليلاً.

المكونات سوف تحتاج

20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين

المعدات التي سوف تستخدمها

تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع

ضعي ملعقة كبيرة من خليط القرع في منتصف كل جلدة. اغمسي فرشاة المعجنات في القليل من الماء ورطبي حواف الجلد. قم بطي الغلاف المربع برفق على شكل مثلث، مع التأكد من إغلاق الحواف بشكل آمن وعدم وجود جيوب هوائية بالداخل. قم بترطيب الزاويتين السفليتين للجانب الأطول من المثلث واجمعهما معًا برفق، مع الضغط الخفيف للتثبيت.

المكونات سوف تحتاج

سكين حاده

1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

1 فلفل موريتا مجفف

المعدات التي سوف تستخدمها

فرشاة المعجنات

ضعي التورتيليني المشكل على صينية خبز وغطيه بغطاء بلاستيكي. قبل وضع 6 أوراق فطيرة أخرى، احرص على تجفيف سطح العمل. سيساعد ذلك على منع التصاق التورتيليني بصفيحة الخبز. استمر حتى يتم استخدام خليط القرع الجوز بالكامل. ينبغي أن يكون هناك ما يقرب من 36 تورتيليني. (يمكن تشكيل التورتيليني وتجميدها على صينية الخبز ونقلها إلى كيس أو حاوية بلاستيكية محكمة الغلق وتخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر. للطهي، ما عليك سوى وضع الرافيولي المجمد في الماء المغلي المملح وطهيها لمدة 4 دقائق.)

المكونات سوف تحتاج

التوت البري المجفف، أو الكرز المجفف المقطع، أو خليط من الاثنين معًا

20 شريحة رقيقة من السلامي الصلب، مقطعة إلى نصفين

رافيولي

1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية

المعدات التي سوف تستخدمها

حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش

بصل أصفر، مقطع إلى أثمان

نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2

لتحضير الصلصة وتقديمها، يُغلى قدر كبير من الماء المملح. في هذه الأثناء، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة.

المكونات سوف تحتاج

12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة

4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات

1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المعدات التي سوف تستخدمها

مكعبات حشو غير متبلة أو خبز مكعبات جاف

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

أضيفي المريمية والجوز والتوت البري واتركيه يطهى حتى يبدأ الزبدة في التحول إلى اللون البني، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أطفئ النار وتبل بالملح والفلفل.

المكونات سوف تحتاج

(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)

أعواد قرفة قصيرة

12 إلى 14 أونصة من مربى التوت الأزرق عالي الجودة

1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)

ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

حرك المزيج. ثم ضعي التورتيليني برفق في الماء المغلي وحركيه بلطف. عندما يبدأون في الطفو، يكونون قد انتهوا، حوالي 3 دقائق. باستخدام ملعقة مثقوبة، ضعي التورتيليني برفق في طبق التقديم، ثم ضعي فوقها صلصة الزبدة البنية، ورشي عليها جبن البارميزان وقدميها.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم