صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة62
مجلة

تشوش أسماك كارولينا المليئة بلحم الخنزير المقدد

تشوش أسماك كارولينا المليئة بلحم الخنزير المقدد
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن يكون التشويش على أسماك كارولينا المليئة بلحم الخنزير المقدد وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 9.21 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 941 سعرة حرارية, 72 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك ملح كوشير ، وسيقان الكرفس ، وهالابي شيمو ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الرغيف الفرنسي هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الرغيف الفرنسي والزبدة الحلوى كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول أرز كارولينا بيكون مطهو ببطء, الفراولة التشويش، و الأناناس والزنجبيل التشويش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2
يضاف قشور الجمبري ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونه ورديا.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
3
يضاف 3 أكواب من الماء ويترك على نار خفيفة. طهي بلطف حتى يتم تقليل السائل إلى 2 كوب. سلالة الأسهم ، التخلص من قذائف. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. تغطية والبرد الأسهم والروبيان بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
اربطي أغصان الزعتر وأوراق الغار في حزمة مع خيوط المطبخ ؛ توضع جانبا. تخفق الطماطم مع العصائر في محضر الطعام حتى تتشكل نقية مكتنزة ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
5
سخني لحم الخنزير المقدد في فرن هولندي كبير على نار متوسطة منخفضة ؛ يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تقديم بعض الدهون ويبدأ لحم الخنزير المقدد في الهش ، لمدة 10-15 دقيقة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصريفه ؛ احتفظ بـ 2 ملاعق كبيرة من مرق لحم الخنزير المقدد للخبز المحمص.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
الخبز المحمصالخبز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
6
يضاف الكرفس والجزر والبصل والكراث إلى القدر. ارفعي الحرارة إلى متوسطة واطهيها حتى تنضج الخضار ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
يضاف الثوم, هالابيو, وحزمة عشب; يطهى ل 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
8
يضاف الطماطم المحجوزة نقية ؛ يطهى مع التحريك كثيرا لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
9
أضف مرق الجمبري (أو ، إذا حذفت الخطوة الأولى ، أضف 2 كوب من مرق السمك أو عصير البطلينوس) واتركه على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
مخزون السمكمخزون السمك
بطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطعبطاطس بنية اللون (حوالي 2 إلى 3 متوسطة الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع
10
يضاف البطاطس ولحم الخنزير المقدد المطبوخ ويترك على نار خفيفة حتى تنضج البطاطس ، حوالي 15 دقيقة. يتبل الحساء بالملح والفلفل وصلصة الفلفل الحار إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
لحم الخنزير المقدد المطبوخلحم الخنزير المقدد المطبوخ
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
11
يضاف السمك والروبيان; جلب لينضج لطيف. يغطى ؛ يطهى حتى يصبح السمك والروبيان معتما في المنتصف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر التايلاندي
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
12
وفي الوقت نفسه ، فرشاة الدهون لحم الخنزير المقدد على الخبز المحمص لجعل الخبز المحمص. مغرفة التشويش في الأطباق على الحصى أو الأرز ، مع رش البقدونس ، ومقبلات كل وعاء مع كروتون.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
الخبز المحمصالخبز المحمص
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
2 أوقية شيدر مبشورة2 أوقية شيدر مبشورة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
مغرفةمغرفة

المكونات

6ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةالرغيف الفرنسي ، المحمصالرغيف الفرنسي ، المحمص4دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر2كيلوغرامطماطم مقشرة كاملة مع العصائرطماطم مقشرة كاملة مع العصائر3الجزر ، المفروم ناعماالجزر ، المفروم ناعما4سيقان الكرفس ، مفرومة ناعماسيقان الكرفس ، مفرومة ناعما1تركالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم3فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما454فلفل هابينروفيليه الهامور الأسود أو الأحمر ، مقطعة إلى 1 فيليه الهامور الأسود أو الأحمر ، مقطعة إلى 1 " -2 " قطعة1هالابي شيمو (مع البذور) ، مفرومة ناعماهالابي شيمو (مع البذور) ، مفرومة ناعما6الروبيان والأوردةملح كوشير ، فلفل مطحون طازجملح كوشير ، فلفل مطحون طازج1الكراث (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط) ، مفرومة ناعماالكراث (الأجزاء البيضاء والخضراء الشاحبة فقط) ، مفرومة ناعما454فلفل هابينروالبطاطا الجديدة ، مقشرة ، مقطعة إلى 1/2 البطاطا الجديدة ، مقشرة ، مقطعة إلى 1/2 " مكعبات2البصل المفروم ناعماالبصل المفروم ناعما6الروبيان والأوردةصلصة الفلفل الحار (مثل تشولولا أو تاباسكو ؛ اختياري)صلصة الفلفل الحار (مثل تشولولا أو تاباسكو ؛ اختياري)454فلفل هابينروالروبيان الأمريكي البري ، مقشر ، ديفيند ، قذائف محفوظةالروبيان الأمريكي البري ، مقشر ، ديفيند ، قذائف محفوظة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةفريك مطحون أو أرز مطحونفريك مطحون أو أرز مطحون454فلفل هابينروأسود أو مخطط باس فيليه ، مقطعة إلى 1 أسود أو مخطط باس فيليه ، مقطعة إلى 1 " -2 " قطعة454فلفل هابينرولحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى 1/2 لحم الخنزير المقدد ، مقطعة إلى 1/2 "مكعبات ، أو سميكة قطع لحم الخنزير المقدد ، شرائح إلى 1/2" شرائح8الأغصاننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة1أوريو محشو مزدوج1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

الأسماك يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة سانتا مارغريتا بينوت جريجيو. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 26 دولار للزجاجة الواحدة.
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
سانتا مارغريتا بينوت غريجيو
قش أصفر شاحب. عطر نظيف ونقي مع تلميحات مكثفة وأنيقة من السفرجل. فاكهة طازجة ومتناغمة تنطلق من حلاوة طفيفة مع لمسة نهائية طويلة مليئة بالنكهة الرقيقة المنعشة.