تشاي سوفغانيوت (دونات هانوكا) مع كريمة الزبدة البرتقالية واليقطين
تشاي سوفغانيوت (هانوكا دونتس) مع البرتقال-اليقطين الزبدة هو نباتي المشروبات. ل 33 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 57 جرام دهون، وما مجموعه 571 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 34. توجه إلى المتجر والتقاط الزيت النباتي والزبدة والماء الدافئ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل هانوكا. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 10%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول سوفغانيوت (دونات هانوكا) مع خثارة الزنجبيل والليمون, سوفغانيوت التفاح (دونات هانوكا) مع الكراميل المملح، و سوفغانيوت مكسيكي ساخن مزجج بالشوكولاتة (دونات هانوكا) مع حشوة المارشميلو لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي 2 1/2 كوب من الدقيق والقرفة والهيل والملح في وعاء كبير واخفقي للتهوية واخلطيهم ؛ توضع جانبا. معطف وعاء كبير الثاني مع الزيت النباتي.
ضع الخميرة و 1 ملعقة صغيرة من السكر في وعاء متوسط الحجم.
أضف كيس الشاي واتركه حتى يصبح الخليط رغوة ، حوالي 5 دقائق.
قم بإزالة كيس الشاي ، واضغط السائل من كيس الشاي مرة أخرى في الوعاء ، وتخلص من كيس الشاي.
يضاف ما تبقى من 1/4 كوب من السكر والحليب وصفار البيض والفانيليا ويخفق المزيج.
يضاف هذا الخليط إلى خليط الدقيق المحفوظ ويقلب بملعقة خشبية حتى تتجمع العجينة وتبدأ في تكوين كرة.
انقلي العجينة إلى سطح عمل مطحون قليلا. نثر قطع الزبدة فوق العجينة ونعجنها حتى تمتزج الزبدة بالكامل وتصبح العجينة ناعمة ولامعة ومرنة ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.
أضف ما يصل إلى 1/4 كوب من الدقيق الإضافي حسب الحاجة إذا كانت العجينة لزجة. شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في الوعاء بالزيت واتركيها لتغطيتها بالزيت. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي أو منشفة مبللة واتركي العجين يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، حوالي 1 1/2 إلى 2 ساعة.خط ورقة الخبز مع ورقة شهادة جامعية; توضع جانبا. مرة واحدة وقد ارتفع العجين ، لكمة عليه ، نقله إلى سطح العمل مطحون بخفة ، ولفة بها حتى انها حوالي 1/4 بوصة سميكة. باستخدام قاطع دائري 2-1 / 2 بوصة ، قم بختم أكبر عدد ممكن من جولات العجين وضعها على صينية الخبز المعدة على بعد حوالي 1/4 بوصة. جمع قصاصات العجين في الكرة وطرح وقطع مرة أخرى. تجاهل أي بقايا العجين المتبقية.تغطية جولات العجين فضفاضة مع غلاف بلاستيكي أو منشفة رطبة.
ضعي الزبدة واليقطين وجوزة الطيب وقشر البرتقال (في حالة الاستخدام) في وعاء متوسط الحجم واخفقي حتى تمتزج.
يضاف السكر البودرة ويخفق حتى يصبح ناعما تماما ويمزج.
ضع الزيت في فرن هولندي أو قدر كبير ثقيل القاع وضعه على نار متوسطة حتى تصل درجة الحرارة إلى 365 دولارا فهرنهايت على ميزان حرارة للحلوى/الدهون. في هذه الأثناء ، ضع رفا سلكيا فوق صينية خبز ثانية ؛ توضع جانبا.
ضعي السكر في وعاء كبير واتركيه جانبا.عندما يصبح الزيت جاهزا ، أضف 4 من جولات العجين واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، مع التقليب في منتصف الطريق ، حوالي 2 دقيقة إجمالا. (إذا ظهرت فقاعات هواء في الكعك ، اخترقها بطرف سكين التقشير.) باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة الكعك إلى الرف السلكي.
أضف 4 جولات أخرى من العجين إلى الزيت. أثناء قلي جولات العجين هذه ، استخدم الملقط لنقل أول 4 دونات (لا تزال ساخنة) في وعاء السكر. إرم إلى معطف في السكر ، ثم العودة إلى رف الأسلاك. كرر القلي والسكرطلاء جولات العجين المتبقية.عندما تكون الكعك باردة بما يكفي للتعامل معها ، استخدم سكين التقشير لثقب جانب كل منها لتشكيل جيب في المنتصف.
وضع غيض من كيس الأنابيب في الجيب والأنابيب حول 1 يكوم ملعقة صغيرة من الزبد داخل.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.