صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة56
مجلة

بورشيتا

بورشيتا
قد تكون بورشيتا وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 12 والتكاليف Serving 1.61 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1113 سعرة حرارية, 98 جرام بروتين، و 77 جرام دهون. مزيج من بذور الشمر وزيت الزيتون وإكليل الجبل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 76%. حاول بورشيتا, بورشيتا، و بورشيتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إزالة الجلد من لحم الخنزير ، وترك طبقة سميكة من الدهون. باستخدام سكين تقشير 4 بوصة ، قم بعمل شقوق في جميع أنحاء لحم الخنزير على بعد حوالي 1 بوصة وعمق الشفرة.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
2
في هاون ، قصف الثوم إلى عجينة.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
3
إضافة إكليل الجبل, 2 ملاعق صغيرة من الملح موافق للشريعة اليهودية وبذور الشمر والجنيه حتى سحق ناعما. ضجة في زيت الزيتون و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
4
باستخدام عود ، ادفع 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الثوم بعمق في كل شق. افركي أي عجينة متبقية على لحم الخنزير بالكامل. اضبط جانب دهون لحم الخنزير لأعلى ، وباستخدام سكين ، سجل الدهون بعمق 1/2 بوصة في نمط متقاطع. لف لحم الخنزير بالبلاستيك وضعه في الثلاجة طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم2 إلى 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
5
سخن الفرن إلى 30
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
6
ضع لحم الخنزير في مقلاة تحميص تناسبها بشكل مريح وإحضارها إلى درجة حرارة الغرفة. افركي لحم الخنزير بكميات كبيرة من ملح وفلفل الكوشر. مشوي لحم الخنزير في الفرن لمدة 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
7
صفي عصائر المقلاة والدهون في قدر صغير. أعد لحم الخنزير إلى الفرن وشوي لمدة 3 ساعات أطول ، أو حتى يصبح لونه بنيا عميقا ويصبح اللحم طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
أخرج صينية التحميص من الفرن. تسكب أي عصائر ودهون في القدر الصغير وتقشر مرة أخرى.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
9
دع الشواء يقف لمدة 15 دقيقة.
10
سخني العصائر مع إضافة القليل من الماء إذا كانت النكهة قوية جدا.
المكونات سوف تحتاج
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
11
قطع الدهون هش من الجزء العلوي من لحم الخنزير ، ثم نحت لحم الخنزير ويقدم مع الدهون هش وعصائر عموم.
المكونات سوف تحتاج
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
12
توصية النبيذ: يتطلب لحم الخنزير الطازج هذا أحمر مع ما يكفي من التانين لقطع دهون اللحموبعض الترابية لترديد صدى الشمر والثوم. هذا (بارولو). النظر في1993 ميشيل تشيارلو سيركيو أو 1993 سيريتو بريكو روش بروناتي.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير الطازجلحم الخنزير الطازج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)